Scopri di più su Software di Business Intelligence e Analisi per Ristoranti
Che cos'è il Software di Business Intelligence e Analisi per Ristoranti?
Il software di business intelligence e analisi per ristoranti offre ai proprietari di ristoranti una maggiore comprensione delle prestazioni della loro attività. Il software di business intelligence per ristoranti consente alle aziende di raccogliere e misurare dati da più fonti, come sistemi POS per ristoranti, software di gestione per ristoranti, software di gestione dell'inventario per ristoranti, ecc. Inoltre, crea modelli basati sui dati che possono apprendere autonomamente.
Questo settore utilizza software di analisi dei dati per fornire business intelligence specifica per i ristoranti, come l'analisi del menu e i costi del cibo. Fornisce ai proprietari analisi predittive in tempo reale che aiutano a ottimizzare le operazioni, aumentare i profitti e realizzare campagne di marketing eccezionali. Il software analizza anche i costi del lavoro, aiuta a dettagliare i costi del cibo e migliora l'esperienza del cliente.
Quali Tipi di Software di Business Intelligence e Analisi per Ristoranti Esistono?
Esistono principalmente due tipi di software di business intelligence e analisi per ristoranti attualmente in uso; piattaforme analitiche tradizionali e sistemi di business intelligence e analisi basati su cloud. Mentre la maggior parte delle operazioni commerciali dei ristoranti venivano precedentemente eseguite da sistemi di dati di vendita aziendali convenzionali, c'è un cambiamento con le aziende che si spostano verso sistemi basati su cloud. Alcune soluzioni sono disponibili come app mobili, consentendo un'accessibilità fluida per navigare nel ristorante.
Piattaforme on-premises
Le piattaforme analitiche on-premises sono tradizionalmente integrate nel sistema di gestione del ristorante. Spesso questo software deve essere aggiornato manualmente e la maggior parte dell'archiviazione dei dati avviene all'interno dei locali. I proprietari e i gestori possono scegliere un prodotto on-premises per promuovere l'adattamento degli utenti posizionando l'analisi all'interno del software utilizzato regolarmente.
Sistemi basati su cloud
Le soluzioni di analisi per ristoranti basate su cloud sono sistemi di business intelligence tutto-in-uno che consentono ai proprietari di prendere decisioni informate. La funzionalità basata su cloud consente un percorso di comunicazione conveniente ed efficiente ospitando tutti i dati aziendali in un unico luogo, rendendoli accessibili per riferimenti futuri. Il software basato su cloud è semplice da implementare tramite tablet portatili e stazioni touchscreen, facilitando la curva di apprendimento e il processo di implementazione per i gestori di ristoranti.
Quali sono le Caratteristiche Comuni del Software di Business Intelligence e Analisi per Ristoranti?
Le seguenti sono alcune caratteristiche fondamentali all'interno del software di business intelligence e analisi per ristoranti che possono aiutare gli utenti a fornire report robusti, risparmiare ore e prendere decisioni quotidiane orientate al profitto.
Reportistica e analisi: Il software di business intelligence e analisi per ristoranti prende i dati e poi li visualizza e analizza. Questa raccolta di dati crea un quadro chiaro delle sue operazioni. Con questi dati e analisi, i proprietari e i gestori di ristoranti possono decidere dove stanno andando bene e dove migliorare. Mentre le soluzioni di analisi dei dati forniranno informazioni più robuste, gli strumenti essenziali all'interno dei sistemi di gestione dei ristoranti sono spesso sufficienti per i ristoratori impegnati senza un background in scienza dei dati.
Programmi di fedeltà: L'industria dell'ospitalità dipende da un marketing di successo, dove la presentazione e l'esperienza degli ospiti sono vitali. I programmi di fedeltà sono un modo semplice per garantire affari ripetuti. Utilizzando strumenti di analisi per ristoranti con un programma di fedeltà integrato, gli utenti possono creare carte regalo, carte a punti o qualsiasi altro programma di fedeltà rapidamente ed efficientemente per garantire che i clienti continuino a tornare e a spendere di più.
Analisi del menu: Le soluzioni di business intelligence e analisi per ristoranti forniscono funzionalità di creazione del menu per aiutare gli utenti a personalizzare i loro articoli del menu tramite banner, immagini, ecc. Questo può aiutare le aziende a diventare più scopribili dai clienti e a differenziarsi dai concorrenti.
Quali sono i Vantaggi del Software di Business Intelligence e Analisi per Ristoranti?
Questi strumenti di business intelligence e analisi per ristoranti aiutano a fornire visibilità sui dati di un'azienda. I dipendenti possono prendere decisioni informate e avere un impatto positivo sull'azienda visualizzando e comprendendo i dati aziendali. Con la quantità di dati accessibili alle aziende oggi, è quasi una necessità che implementino un software di business intelligence per ristoranti per comprendere meglio e agire su quei dati.
Offrire esperienze culinarie personalizzate: Con l'aiuto dei dati sul comportamento dei consumatori, le piattaforme di intelligenza per ristoranti consentono ai proprietari di creare esperienze uniche su misura per i singoli clienti. I gestori hanno l'opportunità di personalizzare ogni fase del percorso del consumatore.
Prendere decisioni basate sui dati: Il ristorante può ottimizzare e raggiungere il suo massimo potenziale utilizzando i dati per guidare ogni decisione aziendale. L'azienda dovrebbe sfruttare gli strumenti di analisi e business intelligence per comprendere tutti gli aspetti del mercato, inclusa la gestione dell'inventario, la gestione dei dipendenti e i dati di vendita per l'analisi delle prestazioni. Questi aspetti aziendali e decisioni dovrebbero essere valutati utilizzando dati configurabili del ristorante e business intelligence.
Misurare le prestazioni aziendali: I proprietari di ristoranti adottano strumenti di business intelligence per monitorare e misurare gli obiettivi aziendali. Gli strumenti di visualizzazione dei dati sono spesso utilizzati per monitorare gli indicatori chiave di prestazione dell'azienda in tempo reale. Le piattaforme di business intelligence e il software di analisi dei dati per ristoranti possono essere utilizzati per determinare perché l'azienda sta superando o non raggiungendo importanti metriche aziendali. Gli aggiustamenti e le modifiche possono essere effettuati rapidamente e facilmente sviluppando una comprensione approfondita del perché l'azienda sta performando in quel modo.
Chi Utilizza il Software di Business Intelligence e Analisi per Ristoranti?
A seconda degli obiettivi e delle dimensioni del ristorante, alcuni software sono costruiti specificamente per una singola sede. Al contrario, altri sono creati specificamente per grandi aziende che gestiscono più sedi o catene. Analisti o gestori di diversi gruppi e proprietà di ristoranti utilizzano questo software per eseguire compiti analitici di routine. Ecco un elenco di alcuni membri del personale che spesso utilizzano questo software.
Proprietari di ristoranti: I proprietari di ristoranti utilizzano il software di business intelligence per monitorare e misurare gli indicatori chiave di prestazione (KPI), come le vendite e i conteggi dell'inventario, su base mensile, trimestrale o annuale.
Gestori di ristoranti: I gestori di ristoranti fungono da analisti attraverso l'uso di business intelligence e analisi. Questi gestori implementano il data mining per trarre intuizioni azionabili utilizzando vari algoritmi e tecniche di modellazione come big data, analisi descrittiva, analisi diagnostica, analisi predittiva e analisi prescrittiva.
Gestori di marchi o marketing: I gestori di marchi o marketing utilizzano le piattaforme di intelligenza per ristoranti per monitorare le prestazioni del marchio attraverso i dati di vendita. Aiuta a monitorare il comportamento e le tendenze dei consumatori, il che consente loro di pianificare campagne di marketing e programmi di fedeltà.
Software Correlati al Software di Business Intelligence e Analisi per Ristoranti
Le soluzioni correlate che possono essere utilizzate insieme al software di business intelligence e analisi per ristoranti includono:
Software di prenotazioni per ristoranti: Questo software è progettato per accettare e gestire le prenotazioni. I clienti possono effettuare una prenotazione per un orario specifico sul sito web di un ristorante o su un sito di prenotazioni dedicato. Mentre il software di gestione dei ristoranti può anche essere in grado di farlo, potrebbe non integrarsi necessariamente con le aree aggregate più ampie.
Software di gestione per ristoranti: Questo software può creare report e analisi raccogliendo una grande quantità di dati da tutte le operazioni del ristorante. Tuttavia, potrebbero non essere così robusti come quelli creati da uno strumento dedicato di business intelligence e analisi.
Piattaforme di analisi: Le piattaforme di analisi forniscono un set di strumenti per le aziende per assorbire, organizzare, scoprire e analizzare i dati per rivelare intuizioni azionabili che possono aiutare a migliorare il processo decisionale e informare la strategia aziendale. Gli analisti aziendali e dei dati possono utilizzare questo strumento per preparare, modellare e trasformare i dati per comprendere meglio le prestazioni quotidiane dell'azienda.
Sfide con il Software di Business Intelligence e Analisi per Ristoranti
Le soluzioni di software di business intelligence e analisi per ristoranti possono presentare le proprie sfide.
Aggiornamenti di sistema: Il software di business intelligence e analisi per ristoranti potrebbe richiedere aggiornamenti frequenti. Passare a nuove versioni da una versione vecchia non solo richiede tempo ed esperienza, ma crea anche confusione nella mente degli utenti. Gli utenti potrebbero ricevere aggiornamenti di sistema durante le ore di operazione, il che potrebbe rallentare i processi di configurazione e automazione dei dati. Sebbene questi aggiornamenti siano necessari per un funzionamento fluido, è necessario programmare questi aggiornamenti in un momento che non interferisca con le ore del ristorante.
Integrazioni: Se lo strumento di business intelligence si integra completamente con il software esistente, una visione completa delle prestazioni operative di un ristorante diventa più accessibile. Allo stesso modo, se un'integrazione sperimenta un errore di comunicazione o un altro problema durante una query di dati, causa una lettura errata o incompleta. Gli utenti dovrebbero monitorare queste connessioni e eventuali problemi di prestazioni potenziali in tutto il loro stack software per garantire che le informazioni corrette, complete e aggiornate vengano elaborate e visualizzate sui dashboard.
Come Acquistare il Software di Business Intelligence e Analisi per Ristoranti
Raccolta dei Requisiti (RFI/RFP) per il Software di Business Intelligence e Analisi per Ristoranti
Quando si cerca il giusto software di business intelligence e analisi per ristoranti, è essenziale creare una lista lunga basata su prodotti che contengano alcune delle caratteristiche più necessarie per un sistema di gestione dell'inventario funzionante. Dopo aver segmentato il pool disponibile in base agli elementi cruciali, si può ordinare in base a ciò che è desiderabile, accessori e requisiti software specifici del settore.
Confrontare i Prodotti di Software di Business Intelligence e Analisi per Ristoranti
Creare una lista lunga
Dopo che l'acquirente ha determinato che il suo ristorante trarrebbe beneficio dai servizi di analisi, il prossimo passo sarebbe sviluppare una lista lunga delle migliori opzioni disponibili. Le liste lunghe aiutano i clienti a concentrarsi sulla raccolta del software che meglio si adatta alle loro esigenze più ampie. Ad esempio, alcuni software di consegna per ristoranti sono più adatti per piccole aziende o aziende non in franchising. Un software di business intelligence e analisi per ristoranti che non supporta analisi e report per un'azienda di medie o grandi dimensioni non si qualifica per la lista lunga perché manca di questa funzionalità vitale.
Creare una lista corta
Una lista corta restringe la lista lunga degli acquirenti e aiuta a prendere decisioni costruttive su quale software scegliere. Le liste corte sono più specifiche per l'esatta necessità dell'acquirente, mappate con le caratteristiche offerte dal prodotto, e generalmente riducono la lista lunga in base al budget.
Condurre dimostrazioni
Gli acquirenti devono programmare chiamate con i fornitori nella lista corta per assicurarsi che il loro prodotto sia adatto. Il modo più infallibile per prendere la decisione giusta è testare effettivamente il software. È importante chiedere ai fornitori come il loro prodotto affronta le esigenze più urgenti del ristorante.
Selezione del Software di Business Intelligence e Analisi per Ristoranti
Scegliere un team di selezione
Selezionare il team giusto per aiutare a decidere quale software implementare è una parte critica del processo. Acquistare questo software per la propria attività influenzerà i processi interni e la gestione delle prestazioni. Non solo questo team sarà incaricato di identificare i punti critici, ma giocherà anche un ruolo importante nell'implementazione del software. Per i ristoranti più grandi che fanno parte di catene, il team esecutivo dovrebbe essere coinvolto nel processo decisionale.
Negoziazione
La negoziazione del software dipende dal prezzo elencato dai fornitori, che può essere utilizzato come punto di partenza per arrivare a un prezzo finale. Generalmente avviene tra due fornitori selezionati, di cui uno vince l'affare. La negoziazione finale deve essere fatta considerando attributi come la qualità del servizio e del supporto, gli extra offerti e le fasce di prezzo che si adattano al pacchetto.
Decisione finale
La decisione finale dovrebbe essere basata su tutte le informazioni raccolte, le caratteristiche offerte e un prezzo concordato da entrambe le parti coinvolte nel processo di acquisto del prodotto. Il proprietario del ristorante o la direzione senior dovrebbe selezionare il software dopo aver esaminato attentamente tutte le informazioni fornite dal team del fornitore. Le aziende dovrebbero tenere a mente di scegliere la soluzione che soddisfa la maggior parte, se non tutte, delle loro esigenze.
