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Il software per la consegna/da asporto dei ristoranti fornisce ai ristoranti un mercato per mostrare il loro menu o un mezzo per incorporare una funzione di ordinazione online nel loro sito web. Questo offre alle aziende l'opportunità di raggiungere un pubblico più ampio di clienti. Per i ristoranti che mirano ad aumentare la loro portata, questo software può espandere la loro visibilità oltre la loro rete locale. Questo non solo offre agli utenti più opportunità di aumentare le vendite, ma offre anche ai clienti un maggiore accesso a una varietà di ristoranti e più opzioni da cui ordinare.
Oltre a creare nuove opportunità di business, i sistemi di consegna/da asporto dei ristoranti forniscono funzionalità chiave in ogni fase del processo di ordinazione e consegna. Questo software spesso fornisce strumenti di marketing per aiutare a creare menu, aumentare la presenza online e distinguersi dai concorrenti. Inoltre, gli strumenti di punto vendita (POS) dei ristoranti aiutano a gestire gli ordini online e i pagamenti dai clienti. Dal momento in cui un cliente effettua un ordine, il personale di sala e i dipendenti della cucina vengono informati immediatamente, aumentando l'efficienza nel ricevere e preparare ordini di consegna e da asporto, eliminando così il tempo sprecato. Il cliente viene anche informato in ogni fase del processo per una piena trasparenza, aiutando le aziende a funzionare senza intoppi e a rimanere responsabili con i tempi di consegna previsti.
Di seguito sono riportate alcune caratteristiche fondamentali del software per la consegna/da asporto dei ristoranti:
Gestione degli ordini: La gestione degli ordini è fondamentale per mantenere un ristorante che funzioni senza intoppi dalla preparazione alla consegna. Il personale di sala e i dipendenti della cucina sono in grado di vedere una coda di ordini che sono stati effettuati e aggiornare gli stati degli ordini di conseguenza. Ci sono funzionalità di ordinazione che forniscono anche ai clienti aggiornamenti in tempo reale sugli ordini annullati, ordini in consegna e ordini completati.
Tracciamento GPS e geofencing: Il software di consegna dei ristoranti ha funzionalità di tracciamento GPS e tecnologia di geofencing per aiutare a tracciare gli ordini in ogni fase del processo di consegna e fornire stime accurate dei tempi di consegna. Questo software utilizza funzionalità di tracciamento dei conducenti per fornire ai clienti aggiornamenti in tempo reale sul loro ordine di consegna. Inoltre, il software GPS fornisce ai conducenti di consegna suggerimenti per l'ottimizzazione del percorso, fornendo loro i percorsi più efficienti per consegne più rapide.
Marketing: Il marketing è un aspetto essenziale del software di consegna di cibo in quanto offre ai ristoranti modi aggiuntivi per raggiungere e connettersi con i clienti e li distingue dai concorrenti. Molti software di consegna/da asporto dei ristoranti hanno strumenti di email marketing e integrazioni di marketing per aiutare le aziende a rimanere in primo piano per i nuovi o i clienti di ritorno. Inoltre, il software di consegna di cibo offre funzionalità di notifica push che notificano ai consumatori eventuali sconti per aumentare l'attività sull'app.
Integrazione del punto vendita (POS): Il software di ordinazione online può spesso fornire integrazioni POS che consentono ai ristoranti di semplificare tutti i dati e la cronologia degli ordini dei clienti in un unico posto. I sistemi di ordinazione online con sistemi POS per ristoranti aiutano a gestire le transazioni online fornendo un'esperienza senza soluzione di continuità quando si integra questo software nel loro flusso di lavoro.
Programmi di fedeltà: I programmi di fedeltà e premi sono fondamentali per mantenere e far crescere il database dei clienti. Questo software può fornire strumenti di gestione della fedeltà per creare programmi di adesione e piani di abbonamento mensili in cui i clienti fedeli vengono premiati ogni volta che ordinano. La maggior parte del software di consegna/da asporto dei ristoranti offre promozioni per i clienti alla prima esperienza per incentivare e adottare nuovi utenti. Le aziende possono anche ospitare le proprie opportunità promozionali e premi per i loro clienti di ritorno.
Recensioni e valutazioni: Le recensioni e le valutazioni sono una caratteristica importante delle soluzioni di consegna di cibo, in quanto aiutano le aziende di ristorazione a classificarsi in un mercato competitivo e danno ai clienti la possibilità di lasciare recensioni oneste. Questo offre ai ristoranti preziose informazioni su come la loro attività si confronta con i concorrenti, fornisce metriche per monitorare il loro successo e raccoglie feedback direttamente dal consumatore.
Creazione di menu online: Il software di consegna dei ristoranti può spesso fornire funzionalità di creazione di menu per aiutare gli utenti a personalizzare i loro menu digitali tramite banner, immagini, ecc. Questo può aiutare le aziende a diventare più scopribili dai clienti e a differenziarsi dai concorrenti.
Raggiungere più clienti: Un vantaggio immediato dell'utilizzo del software per la consegna/da asporto dei ristoranti è l'aumento della portata che deriva dall'adesione a queste piattaforme di consegna online. Molti clienti si uniscono alle app di consegna di cibo per accedere a una maggiore varietà di ristoranti che soddisfano le loro esigenze e appetiti mutevoli dal comfort delle loro case.
Gamma di consegna più ampia: Il software di consegna/da asporto consente ai ristoranti di collaborare con i conducenti di consegna espandendo la zona di consegna e i clienti che possono raggiungere. Questo consente alle aziende di soddisfare un numero maggiore di ordini esternalizzando i loro sforzi di consegna, soprattutto quando si collabora con più software di ordinazione da asporto.
Consegne più rapide: Con percorsi di consegna ottimizzati, tracciamento GPS e capacità predittive di geofencing, questo software fornisce alle aziende e ai clienti stime di consegna accurate e in tempo reale per garantire che gli ordini vengano soddisfatti in tempo. L'accuratezza del tempo stimato di arrivo (ETA) è fondamentale quando si tratta di consegne online in quanto costruisce la fiducia e la fedeltà dei clienti.
Promozioni personalizzate per i clienti: Un vantaggio di lavorare con software e app di consegna di cibo è che fornisce promozioni personalizzate per ciascun cliente. I clienti hanno accesso a diverse promozioni che diventano disponibili per loro per aumentare la loro partecipazione e generare entrate.
Dati e approfondimenti sui clienti: I ristoranti hanno accesso a informazioni chiave sul comportamento e le preferenze di ordinazione. Spesso, questo software offre dashboard personalizzati con dati sui clienti e sulle prestazioni.
Aumentare le entrate: Lavorare con le app di consegna può fornire un rapido ritorno sull'investimento (ROI) poiché i ristoranti possono vedere un aumento immediato delle entrate grazie all'espansione della portata dei clienti, all'accesso a nuovi clienti, all'aumento delle località e della gamma di consegna e alla visibilità complessiva aumentata. Tutto ciò influisce sulle vendite migliorate del ristorante e sull'aumento delle entrate.
Ristoranti piccoli o locali: I proprietari di piccoli ristoranti o ristoranti locali sarebbero candidati ideali per i servizi di consegna di cibo online per raggiungere un numero maggiore di clienti, aumentare il marketing e la visibilità e soddisfare un numero maggiore di ordini. La maggior parte dei ristoranti più piccoli o locali è limitata quando si tratta del loro personale poiché hanno team più piccoli. Essere in grado di lavorare con i servizi di consegna fornisce l'accesso a un'operazione di consegna esterna e a un software di gestione della consegna di cibo per espandere la loro attività e le entrate.
Catene di ristoranti: È importante per i consumatori poter ordinare dai loro ristoranti preferiti che frequentano. Essere in grado di accedere ai menu online e effettuare ordini dal comfort della loro casa dai ristoranti che conoscono non solo aiuterà a mantenere la fedeltà dei clienti, ma creerà anche un ulteriore flusso di entrate per i ristoranti più grandi, ben noti e affermati.
Le soluzioni correlate che possono essere utilizzate insieme al software per la consegna/da asporto dei ristoranti includono:
Sistemi POS per ristoranti: Il software POS aiuta i ristoranti a elaborare ordini e pagamenti per più transazioni contemporaneamente. Il software di asporto dei ristoranti può spesso integrarsi con software POS esterni per semplificare gli ordini online con quelli in-house o offrire il proprio sistema POS per le aziende da utilizzare.
Software di gestione dei ristoranti: Il software di gestione dei ristoranti viene utilizzato dai dipendenti per gestire tutti gli aspetti dell'attività, che si tratti di inventario, tracciamento analitico, buste paga o elaborazione degli ordini, questo software è fondamentale per mantenere i ristoranti che funzionano senza intoppi. Alcuni software di consegna possono offrire le proprie funzionalità di gestione o integrarsi con soluzioni di gestione dei ristoranti esterne.
Le soluzioni software per la consegna/da asporto dei ristoranti possono presentare le proprie sfide.
Consegna in ritardo: Nonostante le stime ETA predittive e il tracciamento GPS, le consegne in ritardo sono destinate a verificarsi a un certo punto. Quando le aziende di ristorazione utilizzano soluzioni software di consegna, i sistemi e i processi di consegna sono al di fuori del loro controllo. I ritardi più comuni si verificano quando i conducenti non riescono a trovare la posizione di consegna, causando una serie di consegne in ritardo per ulteriori ordini che potrebbero avere. Le consegne ritardate possono essere dannose per garantire la fedeltà dei clienti; tuttavia, scegliere una piattaforma che offra un ottimo servizio clienti può mitigare alcune di queste sfide legate al servizio.
Tariffe elevate: Sebbene le aziende di consegna di cibo offrano nuovi flussi di entrate per i ristoranti, ciò può comportare un costo a causa delle elevate commissioni e tariffe che queste soluzioni software addebitano. Alcuni ristoranti raggiungono il pareggio o sono costretti ad aumentare i prezzi del menu per coprire i costi.
Mantenere lo standard di gestione degli alimenti: Esiste uno standard di pulizia e igiene che i ristoranti sono tenuti a mantenere che si estende ai conducenti di consegna. Tuttavia, le aziende di consegna non possono garantire che gli ordini siano costantemente mantenuti a uno standard unificato. I clienti spesso si lamentano e lasciano recensioni negative sulla scarsa qualità del cibo a causa di una gestione impropria degli alimenti.
Per rimanere aggiornati con le crescenti richieste di ordinazione di cibo online, è importante per i ristoranti scegliere la soluzione software giusta che si adatti alle loro esigenze. L'industria del software per la consegna/da asporto dei ristoranti si espande ogni anno con sempre più software disponibili sul mercato, rendendo più competitivo e difficile determinare la migliore piattaforma con cui collaborare.
Quando si valuta il miglior software per la consegna/da asporto dei ristoranti da acquistare, gli acquirenti dovrebbero utilizzare le seguenti domande per aiutare a confrontare ogni soluzione:
Rispondere alle domande sopra darà agli acquirenti criteri per confrontare ogni prodotto software una volta sviluppata una lista di prodotti.
Confrontare i prodotti software per la consegna/da asporto dei ristoranti
Creare una lista lunga
Dopo che l'acquirente ha determinato che il suo ristorante trarrebbe beneficio dal software di consegna/da asporto, il prossimo elemento d'azione sarebbe sviluppare una lista lunga delle migliori opzioni attualmente disponibili sul mercato. Le liste lunghe aiutano i clienti a concentrarsi sulla raccolta di software che meglio si adatta alle loro esigenze più ampie. Ad esempio, alcuni software di consegna dei ristoranti sono migliori nelle città più grandi poiché hanno accesso a più mezzi di opzioni di consegna, che si tratti di conducenti, ciclisti, scooter, ecc. In questo caso, lavorare con una lista lunga di software più popolari nelle città più grandi sarebbe ideale.
Creare una lista corta
Una volta stabilita la lista lunga, è il momento di restringere le opzioni confrontando il software in base a requisiti di funzionalità specifici. Che si tratti di funzionalità di gestione dei ristoranti, integrazioni POS o una soluzione all-in-one, accorciare la lista in base alle funzionalità indispensabili è un modo efficiente per arrivare a un prodotto. G2.com può aiutare fornendo recensioni di clienti imparziali e verificate per aiutare a prendere la decisione finale.
Condurre dimostrazioni
Se la lista corta non è così piccola come previsto, allora lavorare con un rappresentante di vendita per condurre dimostrazioni è fondamentale, e il risultato finale potrebbe dipendere dall'usabilità.
Selezione del software per la consegna/da asporto dei ristoranti
Scegliere un team di selezione
Selezionare il team giusto per aiutare a decidere quale software di consegna di cibo implementare è una parte critica del processo, poiché l'acquisto di questo software per l'attività di ristorazione influenzerà i processi interni. Non solo questo team sarà incaricato di identificare i punti critici, ma giocherà anche un ruolo importante nell'implementazione del software.
Negoziazione
Durante le ultime fasi del processo di acquisto, la decisione determinante spesso è tra il costo e il contratto. La commissione dovrebbe sempre essere negoziata. Se un acquirente intende avere un contratto più lungo, i fornitori sono più propensi a fornire tassi di commissione più bassi, e a lungo termine, questo aumenterebbe i margini di profitto di un ristorante.
Decisione finale
La decisione finale dipende dalle dimensioni dell'azienda. La maggior parte dei proprietari di ristoranti dovrebbe prendere la decisione finale per conto della loro franchigia poiché è un investimento che influenzerà tutti gli aspetti dell'attività.
Cucine oscure: Le cucine oscure, comunemente conosciute come ghost kitchen o cloud kitchen, sono ristoranti che offrono esclusivamente consegna o ritiro sul marciapiede. L'ascesa di queste attività ha sconvolto le idee convenzionali su come i ristoranti dovrebbero operare poiché eliminano completamente l'esperienza di ristorazione in loco e danno priorità alle consegne. Sebbene le cucine oscure siano molto più comuni ora, ciò è stato reso possibile solo come risposta diretta alla pandemia di COVID-19, dove i ristoranti potevano fornire solo servizi di consegna. Se non fosse stato per l'esistenza preesistente del software di consegna/da asporto, l'industria della ristorazione non sarebbe stata in grado di adattarsi così rapidamente alla domanda, fornire un modo conveniente per i clienti di ordinare online e mantenere un flusso di entrate per la loro attività. Sebbene le ghost kitchen esistessero prima della pandemia, ci è voluta questa grande chiusura per rivoluzionare l'industria della ristorazione e cambiare il modo in cui operano.