Von Apps zu Desserts: Best Practices im Restaurantmanagement

Im wettbewerbsintensiven kulinarischen Bereich kann effektives Restaurantmanagement den Unterschied zwischen einem weiteren Tagesgericht und dem letzten Aufruf ausmachen.

Ein Restaurant hat viele bewegliche Teile und Menschen – von der Reinigung über die Küche bis hin zum Service und zur Verwaltung. Präzises Restaurantbetriebsmanagement ist der Schlüssel, um alle Aspekte reibungslos laufen zu lassen und das Endziel jedes Restaurants zu erreichen: Kundenzufriedenheit.

Angesichts der Arbeitsmenge wird die Wahl einer zuverlässigen Restaurantmanagement-Software den Prozess des Restaurantmanagements rationalisieren und die Arbeitsbelastung des Personals verringern.

Warum ist Restaurantmanagement wichtig?

Das Restaurantgeschäft ist hochgradig wettbewerbsfähig. Im Jahr 2020 gab es 186.290 Schnellrestaurants und 134.310 Einzelstandort-Restaurants mit vollem Service in den Vereinigten Staaten.

Exzellentes Restaurantmanagement ermöglicht es Unternehmen, Vorräte aufzufüllen, die Gehaltsabrechnung pünktlich zu erledigen, Mitarbeiter angemessen zu planen und auf eine Weise zu vermarkten, die treue Kunden belohnt und neue anzieht. All diese Aufgaben werden erledigt, während der langfristige Erfolg geplant wird.

Jede Störung im Betrieb des Restaurants kann verhindern, dass das Unternehmen die Kunden zufriedenstellt. Genau deshalb kann Restaurantmanagement den Unterschied zwischen Erfolg und Misserfolg ausmachen.

Grundlagen des Restaurantmanagements

Es gibt bestimmte bewährte Praktiken, die jeder Restaurantmanager befolgen sollte. Dazu gehören die Pflege gesunder Beziehungen unter den Mitarbeitern, die Verfolgung des Inventars, die offene Kommunikation mit dem Eigentümer und die Senkung der Kosten.

Einstellung und Schulung

Ein wesentlicher Schlüssel zum erfolgreichen Restaurantmanagement ist die Einstellung und Schulung des richtigen Personals. Der Restaurantbesitzer und der Manager müssen zusammenarbeiten, um effektive Kriterien für die Einstellung zu erstellen, die Erfahrung, Persönlichkeit und Verfügbarkeit umfassen können.

Sobald das Personal eingestellt ist, sollte die Schulung sofort beginnen. Das Management eines Restaurants sollte Standardarbeitsanweisungen für jede Rolle entwickeln, und Eigentümer, Manager, Chef-Barkeeper und Chefköche sollten alle bereit sein, neue Mitarbeiter zu schulen.

Effektives Restaurantmanagement wird sicherstellen, dass jedes Teammitglied die Werkzeuge und das Wissen hat, um seine Aufgaben gut und oft mit wenig Aufsicht zu erfüllen.

Richtige Einstellungspraktiken helfen sicherzustellen, dass die Mitarbeiter die Kunden so gut wie möglich bedienen und auch helfen, Konflikte im Team zu mindern. Aber es wird Zeiten geben, in denen Menschen nicht miteinander auskommen. Restaurantmanagement bedeutet, Protokolle zu haben, um Konflikte schnell und fair zu lösen.

Die Fluktuationsrate in Restaurants ist hoch – etwa 75 % der Mitarbeiter werden wahrscheinlich vor Ablauf eines Jahres ein Restaurantunternehmen verlassen. Kluges Restaurantmanagement bedeutet, die Bedeutung des Personals zu erkennen und Strategien wie kostenlose Mahlzeiten, ermäßigte Getränke und faire Vergütung zu implementieren, um Mitarbeiterfluktuation zu vermeiden.

Restaurant-Inventarmanagement

Der Aufbau solider Beziehungen zu Lieferanten, die regelmäßige Bestandsaufnahme der Restaurantvorräte und die Ermutigung des Personals, auf Waren zu achten, sind die Hauptziele des Restaurant-Inventarmanagements.

Die Inventarliste eines Restaurants kann überwältigend sein: Lebensmittel, Getränke, Spirituosen, Küchengeräte und -zubehör, Geschirr, Papierprodukte und verschiedene Artikel wie Glühbirnen und Müllsäcke.

Es ist schwierig, den Überblick über alle notwendigen Vorräte zu behalten, aber effizientes Restaurantmanagement stellt sicher, dass das Restaurant zu einem vernünftigen Preis bestückt bleibt und Fehltritte vermieden werden, die zu Mängeln führen könnten. Glücklicherweise gibt es viele renommierte Restaurant-Inventarmanagement-Software-Plattformen.

Diese Plattformen helfen Restaurantbesitzern und Managern, Bereiche zu finden, in denen Lebensmittel oder andere Vorräte verschwendet werden. Sie können gemeinsam Strategien entwickeln, um Verschwendung in Zukunft zu vermeiden.

Der Eigentümer und der Restaurantmanager werden auch Lieferanten recherchieren, um solche zu finden, die den besten Preis bieten, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Sie nutzen ihre Inventarmanagement-Software, um Bestellungen und Zahlungen im Auge zu behalten – Experten im Restaurantmanagement lassen keine Rechnungen unbezahlt.

Moderne Restaurantkosten und -ausgaben

Restaurantbesitzer sind immer auf der Suche nach Möglichkeiten, Kosten zu senken. Die durchschnittliche Gewinnspanne für ein Restaurant in den Vereinigten Staaten liegt bei 3 % bis 6 %, daher ist die Planung eines straffen Budgets ein unschätzbarer Aspekt des Restaurantmanagements.

Lohnkosten

Lohnkosten umfassen Gehälter für Vollzeitmitarbeiter sowie Stundenlöhne. Abhängig von den Betriebsabläufen des Restaurants können Lohnkosten auch Leistungen, Überstunden oder bezahlten Urlaub umfassen. Die Berechnung der Lohnkosten ist einfach: Teilen Sie die Gesamtlöhne durch den Gesamtumsatz. 25 % bis 35 % sind ein gutes Ziel, auf das die meisten Restaurants hinarbeiten sollten.

Alles auf der Inventarliste eines Restaurants, plus Miete, Nebenkosten, Löhne, Technologiekosten, Wartung und mehr, ist Teil des Budgets des Unternehmens. Es ist unerlässlich, dass das Restaurantmanagement daran arbeitet, die Kosten niedrig und die Gewinne hoch zu halten. Budgetierungs- und Prognosesoftware kann sich als unschätzbares Werkzeug erweisen.

Preisgestaltung für Speisen und Getränke in Restaurants

Es gibt einige Möglichkeiten, wie modernes Restaurantmanagement Menüpreise bestimmen kann. Eine Methode wird unten gezeigt.

Ein gesunder Lebensmittelkostenanteil liegt zwischen 28 % und 32 %. Wenn beispielsweise ein Restaurantmanagement-Team entscheidet, dass es 30 % anstreben wird und die Rohstoffkosten für ein gegrilltes Käse-Sandwich 2 $ betragen, sieht das Einsetzen in die Formel so aus: 2,00 $ / 30 % = 6,67 $. Ein gegrilltes Käse-Sandwich in diesem Restaurant kostet 6,67 $.

Die Preisgestaltung pro Teller kann auch helfen, die Lebensmittelbestellung und Lebensmittelverschwendung zu verwalten. In der obigen Gleichung, wenn der Restaurantmanager oder Chefkoch 200 $ an Inventar bestellt hat, können sie diesen Artikel 100 Mal verkaufen. Wenn dieses Inventar ausgeht und sie ihr Point-of-Sale (POS)-System verwenden, um festzustellen, dass sie diesen Artikel 75 Mal verkauft haben, kann dies ein Zeichen für Verderb, Verschwendung oder leider Diebstahl sein.

Einige Orte verwenden traditionellere Methoden, anstatt genaue Berechnungen. Beispiele sind die Preisgestaltung basierend auf benachbarten Restaurants, das Folgen der Schritte der beliebtesten Einrichtungen oder das Vertrauen in die Intuition, die mit Erfahrung in der Restaurantbranche einhergeht.

Das Wissen um die Persönlichkeit des Eigentümers ist ein Teil des nützlichen Restaurantmanagements, und die Nutzung dieses Wissens wird die Preisentscheidungen erleichtern.

Menüerstellung

Das Menü ist ein wesentlicher Aspekt des Restaurantmanagements. Die Menüerstellung wird vom Chefkoch, saisonalen und speziellen Artikeln sowie der Beliebtheit jedes Gerichts bestimmt.

Die beste Restaurant-Point-of-Sale (POS)-Software, die der Servicebereich verwendet, sollte Informationen über Verkaufs-Trends von Speisen und Getränken enthalten. Dieser Aspekt des Restaurantmanagements ermöglicht es dem Eigentümer oder Chefkoch, Menüänderungen basierend auf diesen Informationen vorzunehmen.

Beziehung zum Chefkoch

Die Menüerstellung hängt von der Persönlichkeit des Chefkochs und der Beziehung zwischen dem Chefkoch und dem Restaurant ab. Einige Chefköche sind sehr stolz auf ihre Gerichte. Hier kommt das Persönlichkeitsmanagement ins Spiel.

Der Restaurantbesitzer oder Manager muss sparsame Entscheidungen für das Restaurant mit der Aufrechterhaltung einer positiven Beziehung zum Küchenpersonal in Einklang bringen.

Einige Chefköche oder Restaurants möchten ein dauerhaftes Menü beibehalten. Restaurantmanagement-Software kann helfen zu entscheiden, ob einige Artikel in den Ruhestand versetzt werden sollten, um neuen Gerichten den Vortritt zu lassen.

Saisonale Restaurantmenüs

Wie oben erwähnt, haben einige Orte ihr Menü seit dem Tag der Eröffnung nicht geändert, aber es ist ziemlich populär geworden, Menüs basierend auf der Saison zu ändern. Restaurants werden das Talent des Chefkochs nutzen, um Änderungen voranzutreiben und das Servicepersonal ermutigen, auf die Wünsche der Gäste nach saisonalen Gerichten zu hören.

Einige Restaurants ändern sich sogar häufiger basierend auf dem, was der Chefkoch auf dem Bauernmarkt kauft, zum Beispiel. Aber kluges Restaurantmanagement bedeutet sicherzustellen, dass diese lustigen, kreativen Änderungen immer noch zu angemessenen Verkäufen führen.

Restaurantmarketing und Werbung

Restaurantmanagement muss einen Werbeplan haben. Günstige oder kostenlose Social-Media-Inhalte helfen vielen Restaurants, das Wort zu verbreiten, aber Marketingstrategien können auch altmodische Techniken umfassen.

Social-Media-Tipps

Restaurantmanagement muss jeden Dollar berücksichtigen, und da Social-Media-Marketing entweder kostenlos oder kostengünstig ist, engagieren sich viele Restaurants mit Kunden und potenziellen Kunden als Teil ihrer Werbemethoden.

Eine Social-Media-Kampagne kann Sonderangebote oder Veranstaltungen ankündigen und sogar dem Restaurant helfen, eine Marke oder Persönlichkeit zu etablieren. Social Media ist ein Teil des Restaurant-Reputationsmanagements, daher sollten alle Beiträge und Interaktionen mit Kunden online freundlich und höflich bleiben.

Die Nachbarschaft nutzen

Kluge Restaurantmanager erkennen, dass das Unternehmen Teil einer Nachbarschaft ist und dies ausnutzen wird.

Zum Beispiel, wenn das Restaurant in der Nähe einer Schule ist, werden viele Eigentümer Rabatte für Lehrer anbieten, um sie nach der Arbeit hereinzubringen. Teil der Werbevision des Managements sollte sein, wie das Unternehmen in seine Nachbarschaft passt.

Spezielle oder wöchentliche Veranstaltungen

Viele Restaurantbesitzer und Manager schaffen regelmäßige Veranstaltungen, um Menschen anzulocken und vielleicht mehr Stammgäste zu finden. Quizabende, Open-Mic-Nächte und Filmabende sind allesamt lustige und beliebte Veranstaltungen.

Raffiniertere Veranstaltungen könnten Weinproben, Spirituosenflüge oder kulinarische Bildungsabende umfassen. Das Management wird die Marke des Restaurants gut genug kennen, um die richtigen Veranstaltungen und Sonderangebote zu entwerfen, um den Umsatz zu steigern.

Verwaltung der Gebäudewartung des Restaurants

Die Bedeutung der Wartungsplanung kann nicht genug betont werden. Reinigung, Schädlingsbekämpfung, Sanitär, Heizung, Lüftung und Klimaanlage (HVAC) müssen reibungslos funktionieren. Ein Teil des Restaurantmanagements besteht darin, einen Plan zu erstellen, damit jeder Mitarbeiter seine Rolle in der täglichen Wartung oder in Notfällen versteht.

Reinigung

Restaurantmanagement stellt sicher, dass die Schulung des Personals detaillierte Anweisungen zur Reinigung „während der Arbeit“ sowie zu den Abschlussverfahren umfasst. Einige Restaurants können Wartungsarbeiter für regelmäßige Tiefenreinigungen einstellen.

Schädlingsbekämpfung

Der Restaurantbesitzer oder Manager muss regelmäßige, vorbeugende Schädlingsbekämpfungsbesuche planen. Jeder Restaurantmitarbeiter ist dafür verantwortlich, Sichtungen unerwünschter Gäste zu melden.

Sanitär

Sanitär ist ein weiterer Teil der Wartungsplanung, der vorbeugende Pflege erfordert. Das Personal darin zu schulen, Abflüsse frei von Feststoffen zu halten, ist ein Muss. Der Eigentümer oder Manager wird das Personal über das Protokoll für Notfall-Sanitärbedürfnisse wie Verstopfungen oder Lecks informieren.

HVAC

Restaurantmanagement muss herausfinden, wie das Klima des Restaurants kontrolliert werden kann, ohne das Budget zu sprengen. HVAC ist teuer, aber absolut notwendig, da ein Restaurant die Kunden nicht zufriedenstellen kann, wenn es zu heiß oder zu kalt ist.

Wenn ein Restaurantteam ein HVAC-System zum ersten Mal installiert oder ein altes System überarbeitet, kann es die beste HVAC-Software recherchieren, die bei der Kostenschätzung und der Entwicklung von Designlösungen helfen kann.

Verantwortlichkeiten eines Restaurantmanagers

Restaurantmanager können selten sagen: „Das ist nicht mein Job.“ Sie dienen als Vermittler zwischen Eigentümern und Personal. Sie sind das Gesicht des Restaurants. Ein Restaurant zu managen bedeutet, bereit zu sein, jederzeit in jede Position einzuspringen. Darüber hinaus gibt es hinter den Kulissen Arbeiten wie Inventar, Bestellungen und Budgetierung, die sie am Laufen halten müssen.

Nachfolgend finden Sie eine nicht erschöpfende Liste der Aufgaben eines Restaurantmanagers:

• Einstellung, Schulung und Personalplanung
• Konfliktlösung zwischen Mitarbeitern
• Mitarbeiterbindung
• Zusammenarbeit mit Eigentümern
• Inventarmanagement
• Inventarbestellung
• Cashflow-Management
• Budgetierung
• Gebäudewartung
• Marketing
• Gehaltsabrechnung

Ein kompetenter Restaurantmanager weiß, wie er die Restaurantmanagement-Protokolle für jeden Punkt auf dieser Liste anwenden kann. Sie haben auch das Vertrauen, die Kreativität und die Flexibilität, um mit den vielen unerwarteten Herausforderungen umzugehen, die auftreten.

Herausforderungen im Restaurantmanagement

Die Herausforderungen, die mit dem Restaurantmanagement einhergehen, könnten leicht das Thema eines weiteren ausführlichen Artikels sein. Dennoch sind hier einige der häufigsten Hindernisse, denen Restaurants gegenüberstehen.

Schulung und Motivation des Personals

Wie bereits erwähnt, kann eine hohe Fluktuationsrate oder unerfahrene Mitarbeiter die Fähigkeit eines Restaurants beeinträchtigen, das beste Kundenerlebnis zu bieten. Die Schulung des Personals und deren Zufriedenheit ermöglicht es ihnen, die Kunden glücklich zu machen, was dem Restaurant hilft, das gewünschte Endergebnis zu erreichen.

Wettbewerb

Das Restaurantgeschäft ist hochgradig wettbewerbsfähig. Gutes Essen und guter Service sind nur der Anfang des Plans des Restaurantmanagements, um sich von der Masse abzuheben. Kenntnisse über die Region, Vertrautheit mit Restauranttrends und die Fähigkeit, eine Social-Media-Marke aufzubauen, sind alle notwendig, um unter den Wettbewerbern zu gewinnen.

Unvorhersehbarkeit

Obwohl POS-Systeme Eigentümern und Managern helfen können, den Verkehr zu verfolgen, wird die Unvorhersehbarkeit des Einkommens immer eine Herausforderung sein. Ein Restaurantmanagementsystem, das die Sparsamkeit des Personals fördert, budgetiert achtsam und plant für langsame Perioden, wird es ermöglichen, dass die Abläufe weiterhin funktionieren.

Restaurantmanagement-Tipps

Der Umfang der Aufgaben eines Restaurantmanagers kann für neue und erfahrene Manager gleichermaßen überwältigend sein. Glücklicherweise gibt es bestimmte bewährte Praktiken, die jeder Restaurantmanager befolgen sollte.

Beziehungsmanagement

Restaurantmanager dienen als Vermittler für jeden, der etwas mit dem Restaurant zu tun hat. Daher entwickeln sie das Vertrauen, mit jedem zu kommunizieren, egal ob sie gute oder schlechte Nachrichten überbringen. Konflikte zu vermeiden hilft nie; offen und freundlich zu sein, oft schon.

Restaurantbildung

Jeder geht zu Restaurantmanagern für alles, daher müssen sie mit allen Aspekten des Restaurants – von der Wartung über den Service bis hin zu POS-Systemen – tief vertraut sein. Wenn es etwas gibt, das ein Manager nicht versteht, muss er die Demut haben, jemanden zu fragen, der es tut.

Es gibt viele Möglichkeiten, wie man ein Restaurant managen lernen kann, von kostenlosen Online-Kursen im Restaurantmanagement bis hin zu vierjährigen Abschlüssen im Restaurantmanagement.

Die meisten Restaurantbildungsschulen lehren den täglichen Betrieb, administrative Aufgaben wie Gehaltsabrechnung und Planung, Personalmanagement und mehr. Einige Programme bieten Praktika oder praktisches Lernen in Restaurants an, damit die Studenten verstehen können, wie es ist, ein Restaurant zu führen.

Grenzen setzen

Erfahrene Restaurantmanager sorgen für das Glück des Personals, und sie müssen lernen, dieses Glück auch auf sich selbst auszudehnen. Grenzen setzen, um Hilfe bitten und Aufgaben delegieren wird die Karriere eines Restaurantmanagers verlängern.

Persönlichkeitseigenschaften eines Restaurantmanagers

Es gibt Restaurantmanager aller Art. Einige delegieren so viel wie möglich, damit das Restaurantpersonal Verantwortung übernimmt und sich im täglichen Betrieb selbst managt. Einige ziehen es vor, alles selbst in die Hand zu nehmen.

Alle Restaurantmanager müssen in der Lage sein, Kritik anzunehmen und einen kühlen Kopf zu bewahren. Ein ruhiger Geisteszustand wird leichter erreicht, indem man organisiert bleibt. Ein Sinn für Humor hilft, wenn der Speiseservice aus der Bahn gerät. Die besten Restaurantmanager üben, nichts persönlich zu nehmen.

Standardarbeitsanweisungen für das Restaurantmanagement

Standardarbeitsanweisungen (SOPs) sind detaillierte Anweisungen für jede Aufgabe, die erledigt werden muss, um das Restaurant reibungslos laufen zu lassen. Es muss eine Reihe von SOPs für jede Beschäftigungsebene geben: Empfangspersonal, Kellner, Barkeeper, Küchenpersonal und Verwaltung.

Die Erstellung von Standardarbeitsanweisungen hat viele Vorteile für das Restaurantmanagement. Es wäre fast unmöglich, das Personal ohne eine SOP richtig zu schulen. Die Schulung geht schneller und es gibt immer einen Leitfaden, auf den man sich beziehen kann, wenn während des Speiseservices etwas Unbekanntes passiert. Die SOP des Restaurants nimmt den Druck vom Management, da das Personal die gleichen Antworten hat wie der Manager.

Die Anzahl der Aufgaben, die in einer SOP eines Restaurants enthalten sind, ist hoch, aber Standardarbeitsanweisungssoftware existiert, um dem Management zu helfen, effiziente und gründliche SOPs zu erstellen oder zu überarbeiten.

Restaurantmanagement-Software

Restaurantmanagement-Software kann Ihnen helfen, den Betrieb reibungslos zu führen, damit Sie organisiert und auf dem neuesten Stand der Bedürfnisse Ihres Unternehmens bleiben. Die Nutzung dieser Software kann Ihnen mehr Kontrolle darüber geben, wie Ihr Restaurant funktioniert. Es wird Ihnen auch den Freiraum geben, Spaß an den kreativeren Aspekten des Managements zu haben.

Um in diese Kategorie aufgenommen zu werden, muss das Softwareprodukt:

• Personal planen
• Inventarbedürfnisse überwachen
• Gehaltsabrechnung verarbeiten
• Budgetieren
• Als Point-of-Sale-System fungieren
• Finanzen verfolgen
• Wichtige Daten berichten und analysieren
• Kundenbindungsprogramme verwalten
• Sie auf die Steuersaison vorbereiten
• Menüerstellung verwalten
• Kredit- und Debitkartenzahlungen verarbeiten
• Liefer- und Abholbestellungen bearbeiten
• Helfen, den Grundriss des Restaurants einzugeben

*Unten sind die Top 5 führenden Restaurantmanagement-Softwarelösungen aus dem G2 Spring 2022 Grid® Report. Einige Bewertungen können zur Klarheit bearbeitet sein.

1. Toast

Toast macht alles, wenn es um Restauranttechnologie geht. Toast unterstützt Restaurants mit Geschenkkarten, Treueprogrammen, Online-Bestellungen und mehr, alles auf einem mobilen, cloudbasierten System.

Was Benutzer mögen:

„Die Backend-Analysen sind von unschätzbarem Wert. Die Integrationen waren in ihrer Implementierung fehlerlos. Die Technologie ermöglicht die Fähigkeit, sich schnell an eine herausfordernde Zeit für die Branche anzupassen.“

– Toast Review, Wyatt S.

Was Benutzer nicht mögen:

„Online-Bestellungen replizieren das POS-Menü nicht vollständig. Wir können keine doppelten Menüartikel in derselben Kundenbestellung bearbeiten. Dies ist ein großes Problem, da es einen wichtigen Teil meines Online-Menüs für den Kunden unbrauchbar macht.“

2. Posist Restaurant POS

Posist Restaurant POS ist ein Business-for-Business-Unternehmen, das Unternehmen hilft, von analogen zu digitalen Systemen für ihre Restaurants zu wechseln. Posist wird von über 10.000 Restaurants weltweit genutzt und ermöglicht es Betreibern, ihre Geschäfte effektiv zu erweitern und täglich mehr Gäste zufrieden zu stellen.

Was Benutzer mögen:

„Wir schätzen alles, was der Kundenservice in den letzten Tagen getan hat, seit wir mit Posist verbunden sind. Die endlosen Stunden, die Sie damit verbracht haben, uns zu schulen und uns sofortige Lösungen und Unterstützung zu geben, und die Professionalität, die Sie gezeigt haben, haben das gesamte Management-Team immens motiviert.“

– Posist Restaurant POS review, Abhishek D.

Was Benutzer nicht mögen:

„Einige der Optionen von Posist sind zu kompliziert und benötigen viel Zeit, um verstanden zu werden.“

3. Lightspeed Restaurant

Lightspeed Restaurant hilft Restaurants, ihre Abläufe zu vereinfachen, was zu einem besseren Kundenerlebnis führt. Restaurantbesitzer können geschäftsbezogene Daten mit Lightspeed Restaurant leichter interpretieren.

Was Benutzer mögen:

„Lightspeed ist eines der tiefsten Restaurant-POS-Systeme da draußen. Es hat viele Funktionen, die anderen Systemen fehlen, und es gibt viel Raum für Wachstum. Am besten ist, dass ihr Support erstaunlich ist. Sie sind sehr proaktiv in Bezug auf den Kundenerfolg und offen für neue Funktionsvorschläge – sie werden sich sogar mit Ihnen in Verbindung setzen, um Ihnen mitzuteilen, dass sie Ihre Ideen umgesetzt haben! Immer in Bewegung, immer dynamisch, nie statisch.“

– Lightspeed Review, Astrid Y.

Was Benutzer nicht mögen:

"Es gibt von Zeit zu Zeit einige Fehler, aber meistens ist der Support wirklich schnell, um sie zu beheben.“

4. Restaurant365

Restaurant365 ist eine SaaS-Plattform, die mit POS, Gehaltsabrechnung und Lieferanten arbeitet, um Restaurantbesitzern die Werkzeuge zu geben, die sie benötigen, um ihre Geschäfte schnell zu erweitern, indem sie bedeutungsvolle Einblicke in die inneren Abläufe des Unternehmens erhalten.

Was Benutzer mögen:

„Nachdem ich 40 Jahre lang als CFO für Multi-Unit-Restaurantunternehmen gedient habe, habe ich endlich ein Produkt gefunden, das alles tut, was ich brauche. Bestandskontrolle, Menü-Kalkulation, Inventarmanagement, vollständige Finanzen, gescannte Kopien speichern, Produktivität, Planungsunterstützung, Excel-Ausgabe-Schnittstelle. Auch ihr Helpdesk ist erstaunlich!"

Was Benutzer nicht mögen:

„Wir wünschen uns, dass es eine detailliertere Prüfspur für bestimmte Transaktionen gäbe, damit wir Bearbeitungen nachverfolgen und unser Team coachen können, wenn Fehler gemacht werden. Wir können derzeit nur die letzte Person sehen, die bearbeitet hat, was nicht immer hilfreich ist.“

5. Foodics

Foodics widmet sich der Unterstützung von Restaurants aller Größen, damit Geschäftsinhaber ihre Abläufe reibungslos führen können. Foodics ist ein POS- und Restaurantmanagementsystem, das es Restaurants erleichtert, ihr Endergebnis zu erreichen.

Was Benutzer mögen:

„Es ist eine ausgezeichnete und vollständige Software. Absolut alles in einem System, es ermöglicht Ihnen, alle Aspekte Ihres Restaurants zu verwalten. Es hat eine großartige Anwendung, die Ihnen in jeder Hinsicht hilft – sehr einfach und sehr praktisch.“

– Foodics Review, Fernando O.

Was Benutzer nicht mögen:

„Die Chancen, Funktionen basierend auf Kundenfeedback zu entwickeln und zu verbessern, sind nahe null.“

- Foodics Review, Ali A.

Restaurantmanagement bringt alles "en place"

Restaurantmanagement umfasst zahlreiche und oft schwierige operative Aufgaben, aber ohne eine effektive Strategie für das Management setzen sich Restaurants in einer bereits gnadenlosen Branche einem Nachteil aus.

Indem sie die Grundlagen des Restaurantmanagements wie Personal, Inventar, Menüerstellung, Budgetierung, Gebäudewartung und Marketing im Auge behalten, können Restaurantbesitzer langfristigen Erfolg und Langlebigkeit erreichen. Effektives Restaurantmanagement hält das wesentliche Ziel der Kundenzufriedenheit in greifbarer Nähe.

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