Fournil é uma plataforma de gestão de padarias tudo-em-um, desenvolvida especificamente para padeiros artesanais. Ao contrário dos sistemas de POS genéricos, Fournil aborda os desafios únicos das padarias: inventário perecível com rastreamento rigoroso de validade, vendas de alto volume e baixo valor, e a necessidade de operação confiável onde a internet é instável.
POS móvel offline-primeiro: O aplicativo de ponto de venda para Android funciona em um banco de dados local SQLite, registrando cada venda mesmo sem conexão à internet. As transações são sincronizadas automaticamente quando a conectividade retorna.
Gestão inteligente de inventário: Padarias artesanais perdem em média 5-15% de seu estoque devido a perdas (ADEME, 2023). Fournil enfrenta isso com rotação automática FIFO, rastreamento de datas de validade DLC/DDM, alertas de limite em tempo real e cálculo ao vivo da taxa de perdas.
Relatórios financeiros automatizados: Margem bruta, margem líquida, coeficiente de marcação, custo de material e ponto de equilíbrio são calculados em tempo real. Relatórios de inventário incluem avaliação baseada em FIFO e rastreamento de variação.
Gestão de equipe com permissões baseadas em funções: Atribua funções granulares (proprietário, gerente, padeiro, caixa) com total rastreabilidade de discrepâncias no caixa entre turnos.
Fournil atende mais de 35.000 padarias artesanais na França e o crescente mercado de padarias em Madagascar. Disponível em francês, inglês e malgaxe.
Preços: Plano gratuito (1 usuário, POS móvel, inventário básico), Pro a EUR 15/mês (até 5 usuários, relatórios completos) e Business a EUR 39/mês (usuários ilimitados, multi-localização, exportação PDF/CSV, notificações Telegram, acesso API).
