Sarus permite que os profissionais trabalhem com dados pessoais sem nunca acessá-los. Funciona como um serviço de acesso a dados que filtra consultas e aplica os mais altos padrões de privacidade. O proxy leve do Sarus conecta-se diretamente à infraestrutura de dados. Permite manipular os dados em SQL ou usar todas as bibliotecas padrão de ciência de dados. Todas as informações são protegidas de acordo com as políticas de privacidade definidas pelo proprietário dos dados, incluindo privacidade diferencial. Dados sintéticos são fornecidos nativamente como um complemento à execução remota de consultas nos dados originais. Sarus começou em 2020 para reconciliar análise de dados e privacidade e é apoiado por VCs, incluindo Y Combinator.