BRAINR é uma plataforma de Gestão de Operações de Manufatura (MOM) nativa da nuvem que digitaliza e integra fluxos de trabalho de produção para fabricantes de alimentos e bebidas. A solução combina módulos APS (Planejamento e Programação Avançados), MES (Sistema de Execução de Manufatura), WMS (Sistema de Gerenciamento de Armazém) e QMS (Sistema de Gestão da Qualidade) para substituir processos baseados em papel, entrada manual de dados e planilhas desconectadas por um ambiente operacional unificado em tempo real. A plataforma atende instalações de processamento de alimentos de médio a grande porte, incluindo operações de aves, carne, frutos do mar, refeições prontas e bebidas. Atualmente implantada em instalações que gerenciam 30% do volume de produção de aves de Portugal, a BRAINR aborda desafios operacionais específicos da fabricação de alimentos, como otimização de rendimento, requisitos de rastreabilidade, gestão de balanço de massa e conformidade regulatória com os padrões HACCP, IFS e BRC. As capacidades principais incluem: - Rastreamento de produção em tempo real: Captura dados do chão de fábrica à medida que ocorrem, incluindo consumo de ingredientes, trabalho em andamento (WIP), saída de produtos acabados e desvios de qualidade, proporcionando visibilidade total desde a recepção da matéria-prima até o despacho final. - Operação nativa para dispositivos móveis: Aplicações baseadas em Android projetadas para interação de alta frequência em ambientes industriais, permitindo que os operadores registrem movimentos, executem verificações de qualidade e gerenciem operações de armazém sem acesso a desktops, alcançando taxas de adoção acima de 95% entre as equipes do chão de fábrica. - Lógica vertical específica para alimentos: Inclui módulos para gestão de abate, rastreamento de carcaças, controle de porcionamento, cálculo de balanço de massa e medição automatizada de desperdício adaptados aos requisitos de produção de alimentos. Instalações implantadas relatam melhorias de rendimento de 3-5% e reduções mensuráveis no desperdício de produto. - Integração bidirecional com ERP: Sincroniza dados de planejamento, ordens de produção, níveis de inventário e informações de custo com sistemas empresariais, incluindo SAP, Sage e Infor, para eliminar a entrada dupla de dados. - Conectividade com equipamentos e sensores: Integra-se com hardware industrial de fabricantes como Marel, Bizerba, Zebra e MTech para automatizar a coleta de dados diretamente das linhas de produção e dispositivos IoT. BRAINR opera como uma solução SaaS hospedada na infraestrutura da AWS, fornecendo atualizações automáticas e eliminando a necessidade de servidores locais. A plataforma gera uma trilha de auditoria digital contínua que suporta rastreabilidade completa do produto e requisitos de documentação regulatória inerentes às operações de fabricação de alimentos.