De muitas maneiras, a comida é uma arte visual.

Pense nisso: se algo parece bom, você provavelmente vai querer experimentar, certo?

Se você está pensando em começar um blog sobre comida, saiba que pode ser difícil traduzir o sabor das suas receitas para a forma como elas aparecem na câmera. Nem todo mundo tem os meios para comprar equipamentos de produção dignos de revista, mas isso não significa que você não possa criar imagens de alta qualidade por conta própria. Quer você esteja trabalhando na fotografia de uma nova receita ou curando fotos para o seu feed do Instagram, há muito que você pode fazer para que suas imagens pareçam de capa de revista.

Neste artigo, compartilharemos 10 dicas essenciais para levar suas habilidades de fotografia de alimentos para o próximo nível.

10 dicas essenciais para uma fotografia de alimentos de dar água na boca

Quando você olha para a capa de uma revista de culinária, tudo o que vê é o produto final brilhante e esteticamente agradável. O que você não vê são os estilistas de alimentos, fotógrafos e outros membros da equipe que trabalharam por horas para conseguir aquela foto final. Acredite ou não, fazer a comida parecer boa pode ser bastante difícil.

A boa notícia? Você não precisa de um orçamento de produção alto ou de uma equipe inteira de pessoas para obter imagens de alta qualidade que cativarão seu público. Compilamos as 10 principais dicas para elevar suas habilidades de fotografia de alimentos.

Vamos começar.

Dica 1: Obtenha o equipamento certo para fotografia de alimentos

Você não precisará gastar centenas de dólares em uma nova câmera, mas vai precisar de alguns equipamentos simples para começar.

Aqui está o equipamento básico que você precisará:

Equipamento de câmera

Se você já tem equipamento de câmera profissional, como uma DSLR e um tripé, está em um bom começo. Se não, tudo bem também. Um smartphone será suficiente se você estiver apenas começando.

Iluminação

A luz natural é a melhor opção para fotografia de alimentos, mas nem sempre estará disponível e parecerá como você deseja. Considere investir em uma luz artificial, como um estroboscópio de estúdio ou luz contínua, para ter mais opções quando a luz natural não estiver cooperando.

Refletor

Às vezes também chamado de "bounce board", um refletor permite que você controle para onde a luz vai e os ângulos do sujeito que ela atinge, difundindo-a em diferentes direções. Com um refletor, você tem o poder de manipular destaques e sombras ao seu gosto.

Software

Se você quer que suas imagens pareçam as melhores, é uma boa ideia investir em software de edição de fotos. Uma solução de edição não corrigirá uma foto ruim, mas melhorará uma fotografia já ótima.

Dica 2: Encontre um espaço que permita fundos versáteis

Depois de ter todo o equipamento necessário, é hora de descobrir onde colocá-lo. A menos que você tenha um estúdio, deve encontrar um local em sua casa que tenha o melhor acesso à luz natural. Pratique tirar fotografias em diferentes áreas até encontrar uma com a qual você esteja satisfeito. Você pode pensar que o canto da sua sala de estar tem boa iluminação, mas pode aparecer completamente diferente na câmera.

Você também precisará pensar sobre o tipo de fundo que suas fotos terão. Idealmente, suas fotografias seriam tiradas em uma cozinha real ou em uma sala de jantar com um fundo autêntico, mas isso nem sempre é realista e não permite variedade. Uma opção mais fácil é comprar ou fazer seus próprios fundos. A maioria é vendida online por menos de $100 e pode ser reutilizada para configurar diferentes cenas para sua fotografia de alimentos.

Dica 3: Escolha adereços que complementem a comida

Uma das maneiras mais fáceis de levar sua fotografia de alimentos para o próximo nível é através do uso de adereços. Como ferramenta de fotografia, os adereços permitem que sua imagem ganhe vida e dê o contexto necessário. A melhor parte? Você não precisa gastar uma fortuna comprando novos itens - há muitos adereços que você provavelmente já tem em casa.

Um adereço pode ser qualquer item que melhore sua imagem: uma tábua de corte, guardanapos, talheres, papel manteiga e até mesmo os pratos ou tigelas em que a comida é colocada.

No exemplo acima, você pode ver como o fotógrafo usa adereços para enquadrar a comida e definir a cena. As xícaras, colheres, tábua de corte e guarnições de alimentos espalhadas trabalham juntas para elevar a fotografia.

Dica 4: Não negligencie os pequenos detalhes

A menos que você esteja fotografando uma cena inteira, a maioria das fotos de alimentos que você tirará será de close. Isso significa que os menores detalhes, até as migalhas de comida e gotas de água, fazem uma grande diferença.

Observe como as migalhas de pão e a gema de ovo quebrada na imagem abaixo melhoram a fotografia:

Para ter mais controle sobre como esses detalhes aparecem na câmera, considere investir em algumas ferramentas simples que facilitarão sua vida. Por exemplo, um par de pinças é útil para fazer pequenos ajustes na comida sem tocá-la. Outra ferramenta útil é um borrifador - algumas borrifadas de água fazem os produtos parecerem instantaneamente mais frescos.

Procurando fazer um investimento maior? Considere lentes macro para sua câmera ou telefone para capturar cada último detalhe.

Dica 5: Certifique-se de que a comida está pronta para a câmera

Como você já sabe, há muito a ser feito antes de pegar a câmera e começar a fotografar. Da mesma forma que um modelo precisa ser estilizado e passar por cabelo e maquiagem antes de uma sessão de fotos, você assumirá o papel de estilista de alimentos antes de começar a tirar fotos.

Depois que a comida estiver preparada, coloque uma quantidade pequena a média dela na louça aplicável (ou seja, prato, tigela, pote de vidro, etc.). Você não quer sobrecarregar a foto com muita comida, pois pode ser distrativo. Tenha cuidado para manter tudo realista.

Por exemplo, guarnições são ótimas esteticamente falando, mas também podem ser distrativas se não forem comestíveis ou realistas. Adicione um ou dois adereços para completar o cenário, mas apenas se fizer sentido dentro do contexto da história que você está tentando contar. Não adicione adereços apenas para adicioná-los; tenha um senso de foco.

Dica 6: Experimente diferentes ângulos

Não há uma solução única quando se trata de ângulos de câmera para fotografia de alimentos. Tudo depende do que você está tentando transmitir na imagem. Alguns detalhes são mais importantes que outros; ajuste seu ângulo para destacar o que é mais relevante para a história que você está tentando contar.

Em resumo, aqui estão alguns ângulos populares usados na fotografia de alimentos:

O ângulo frontal

Esta foto está em um ângulo de zero grau, onde a câmera está apontada diretamente para o sujeito. Lembre-se de que o espectador só consegue ver a frente do prato, então se houver uma cobertura que você queira destacar, essa pode não ser a melhor escolha. Por outro lado, se você está tentando mostrar um alimento que tem altura, como um milkshake, este seria o ângulo certo a usar.

O ângulo de cima

Se você está capturando uma mesa ou uma disposição maior com muitos adereços, um ângulo de 90 graus é uma boa escolha. No entanto, você está sacrificando a profundidade e a capacidade de ver a comida de perto.

O ângulo de 45 graus

Este ângulo atinge um ponto ideal para alguns quando se trata de fotografia de alimentos, pois combina altura e profundidade.

Dica 7: Não sobrecarregue o quadro da imagem

Pode ser tentador tentar encaixar o máximo possível na imagem. Sempre tenha em mente que a foto que você está tirando é apenas uma parte de uma história maior. Seu foco deve ser destacar o que é importante. Qualquer coisa que seja distrativa deve ser removida do quadro completamente. Em outras palavras, não sobrecarregue a imagem e use o espaço negativo a seu favor.

Dica 8: Seja criativo com cores e tons

Você não precisa ser um especialista em teoria das cores para saber que ela desempenha um papel importante na estética geral de uma imagem. Algumas cores são quentes, outras são frias. Algumas cores são sutis, outras são ousadas. É uma boa ideia ter em mente qual emoção você quer que seu público sinta ao olhar para sua foto.

Esteja atento a como as cores dos alimentos se misturam com quaisquer adereços ou louças que estejam incluídos no quadro. Evite padrões agressivos ou cores que não se misturem bem.

Esforce-se para criar algo que seja coeso e agradável aos olhos.

Dica 9: Sua foto não está pronta até ser editada

Mesmo depois de ter se esforçado para montar um fundo pronto para fotos, estilizar meticulosamente sua comida e fotografá-la em iluminação ideal, há alguns elementos que podem simplesmente não se traduzir bem na fotografia final. É aí que entra a edição.

Usando uma ferramenta de edição de fotos, você tem a capacidade de manipular a imagem de várias maneiras para alcançar o resultado final desejado. Por mais que você tente controlar a iluminação, nem sempre é possível acertá-la apenas com a câmera. Editar a foto após ser tirada ajudará a corrigir quaisquer desequilíbrios e acertar a iluminação. Além disso, você pode editar qualquer coisa que pareça errada, como uma migalha perdida ou

Dica 10: Melhore suas fotos com conteúdo escrito

Uma imagem pode valer mais que mil palavras, mas vai levar mais do que uma boa foto para capturar e manter a atenção do seu público. Se você está dedicando tempo e esforço para tirar ótimas imagens, quer ter certeza de que as pessoas estão vendo-as. Crie conteúdo de alta qualidade para apoiar suas fotografias. Isso pode vir na forma de conteúdo de blog, receitas ou até mesmo vídeos. Esses elementos devem trabalhar juntos para contar uma história e fornecer ao seu público um valor que os mantenha voltando.

Clique, flash

Com essas dicas em mente, aborde seu próximo projeto de fotografia de alimentos como uma oportunidade para experimentar e tentar diferentes técnicas. Acompanhe como seu público está respondendo e faça mudanças conforme necessário. Antes que você perceba, a fotografia de alimentos será um pedaço de bolo.

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