Shrink Manager es un software de ejecución de seguridad alimentaria diseñado para cocinas institucionales: hospitales, universidades y programas de comedor por contrato. Digitaliza los registros de temperatura, los registros de recepción, el monitoreo de pH, la documentación de enfriamiento y los flujos de trabajo de producción en el punto de trabajo. La trazabilidad FSMA 204 está integrada en cada flujo de trabajo. La facturación automatizada a partir de la confirmación de entrega ofrece una precisión de factura casi perfecta sin conciliación manual. Desplegado en más de 10 sitios de producción y más de 150 ubicaciones de entrega institucional. Operativo en semanas, no meses. No se requiere consultor.