Fournil es un software completo de gestión de panaderías diseñado para panaderías artesanales. Fundado en Francia, Fournil atiende las necesidades operativas específicas del sector de panadería de 15 mil millones de euros con una plataforma todo en uno que cubre ventas, inventario, informes y gestión de equipos. Las características clave incluyen un punto de venta móvil capaz de funcionar sin conexión a internet y que se sincroniza automáticamente al reconectarse, seguimiento de inventario FIFO con alertas de fecha de caducidad (DLC/DDM) y monitoreo en tiempo real de la merma, informes automatizados de margen bruto y punto de equilibrio, y gestión de equipos basada en roles para propietarios, gerentes, panaderos y cajeros. Fournil ayuda a las panaderías artesanales a reducir las pérdidas de stock (promedio de la industria: 5–15% de los ingresos), eliminar el trabajo manual con hojas de cálculo y tomar mejores decisiones diarias. Disponible en web y móvil, con un plan gratuito para comenzar.