Völur ist ein wegweisendes Softwareunternehmen, das sich der Transformation der Fleischverarbeitungsindustrie durch fortschrittliche Lösungen der künstlichen Intelligenz (KI) widmet. Durch die Integration von tiefem Branchenwissen mit modernster KI-Technologie befähigt Völur Fleischverarbeiter, die Nutzung von Schlachtkörpern zu optimieren, wodurch die Betriebseffizienz gesteigert und die Nachhaltigkeit gefördert wird. Ihr Flaggschiffprodukt, das Völur Carcass Value Optimization System, liefert umsetzbare Erkenntnisse, die es den Produzenten ermöglichen, fundierte Entscheidungen zu treffen, was zu höheren Einnahmen und weniger Abfall führt.