In molti modi, il cibo è un'arte visiva.

Pensaci: se qualcosa sembra buono, sei più propenso a volerlo assaggiare, giusto?

Se stai pensando di iniziare un blog incentrato sul cibo, sappi che può essere difficile tradurre il sapore delle tue ricette nel modo in cui appaiono in foto. Non tutti hanno i mezzi per acquistare attrezzature di produzione degne di una rivista, ma ciò non significa che tu non possa creare immagini di alta qualità da solo. Che tu stia lavorando alla fotografia di una nuova ricetta o curando immagini per il tuo feed di Instagram, ci sono molte cose che puoi fare per far apparire le tue immagini di qualità da copertina di rivista.

In questo articolo, condivideremo 10 consigli essenziali per portare le tue abilità di fotografia culinaria al livello successivo.

10 consigli essenziali per una fotografia culinaria da acquolina in bocca

Quando guardi la copertina di una rivista di cucina, tutto ciò che vedi è il prodotto finito lucido e esteticamente piacevole. Quello che non vedi sono gli stilisti del cibo, i fotografi e altri membri del team che hanno lavorato per ore per ottenere quello scatto finale. Che ci crediate o no, far sembrare il cibo buono può essere davvero difficile.

La buona notizia? Non hai bisogno di un budget di produzione elevato o di un intero team di persone per ottenere immagini di alta qualità che cattureranno il tuo pubblico. Abbiamo compilato i 10 migliori consigli per elevare le tue abilità di fotografia culinaria.

Iniziamo.

Consiglio 1: Procurati l'attrezzatura giusta per la fotografia culinaria

Non dovrai spendere centinaia di dollari per una nuova fotocamera, ma avrai bisogno di alcune attrezzature semplici per iniziare.

Ecco l'attrezzatura di base di cui avrai bisogno:

Attrezzatura fotografica

Se hai già attrezzature fotografiche professionali come una DSLR e un treppiede, sei già a buon punto. In caso contrario, va bene lo stesso. Uno smartphone sarà sufficiente se stai appena iniziando.

Illuminazione

La luce naturale è l'opzione migliore per la fotografia culinaria, ma non sarà sempre disponibile e non apparirà sempre come desideri. Considera l'investimento in una luce artificiale, come un flash da studio o una luce continua, in modo da avere più opzioni quando la luce naturale non collabora.

Riflettore

A volte chiamato anche pannello riflettente, un riflettore ti consente di controllare dove va la luce e gli angoli del soggetto che colpisce diffondendola in direzioni diverse. Con un riflettore, hai il potere di manipolare luci e ombre a tuo piacimento.

Software

Se vuoi che le tue immagini appaiano al meglio, è una buona idea investire in un software di fotoritocco. Una soluzione di editing non risolverà una foto scadente, ma migliorerà una fotografia già ottima.

Consiglio 2: Trova uno spazio che permetta sfondi versatili

Una volta che hai tutta l'attrezzatura necessaria, è il momento di capire dove posizionarla. A meno che tu non abbia uno studio, dovresti trovare un punto nella tua casa che abbia il miglior accesso alla luce naturale. Pratica scattare fotografie in diverse aree finché non ne trovi una che ti soddisfi. Potresti pensare che l'angolo del tuo soggiorno abbia una buona illuminazione, ma potrebbe apparire completamente diverso in foto.

Dovrai anche pensare al tipo di sfondo che avranno le tue foto. Idealmente, le tue fotografie verrebbero scattate in una vera cucina o sala da pranzo con uno sfondo autentico, ma non è sempre realistico e non permette varietà. Un'opzione più semplice è acquistare o creare i tuoi sfondi. La maggior parte viene venduta online per meno di 100 dollari e può essere riutilizzata per allestire scene diverse per la tua fotografia culinaria.

Consiglio 3: Scegli oggetti di scena che completano il cibo

Uno dei modi più semplici per portare la tua fotografia culinaria al livello successivo è attraverso l'uso di oggetti di scena. Come strumento fotografico, gli oggetti di scena permettono alla tua immagine di prendere vita e darle il contesto necessario. La parte migliore? Non devi spendere una fortuna per acquistare nuovi oggetti - ci sono molti oggetti di scena che probabilmente hai già in casa.

Un oggetto di scena può essere qualsiasi elemento che migliora la tua immagine: un tagliere, tovaglioli, posate, carta da forno e persino i piatti o le ciotole in cui è posizionato il cibo.

Nell'esempio sopra, puoi vedere come il fotografo utilizza oggetti di scena per incorniciare il cibo e impostare la scena. Le tazze, i cucchiai, il tagliere e le guarnizioni di cibo sparse lavorano insieme per elevare la fotografia.

Consiglio 4: Non trascurare i piccoli dettagli

A meno che tu non stia fotografando un'intera scena, la maggior parte delle foto di cibo che scatti saranno ravvicinate. Questo significa che i dettagli più piccoli, fino alle briciole di cibo e alle gocce d'acqua, fanno una grande differenza.

Nota come le briciole di pane e il tuorlo d'uovo rotto nell'immagine sottostante migliorano la fotografia:

Per avere più controllo su come questi dettagli appaiono in foto, considera l'investimento in alcuni strumenti semplici che renderanno la tua vita più facile. Ad esempio, un paio di pinzette sono utili per fare piccoli aggiustamenti al cibo senza toccarlo. Un altro strumento utile è un flacone spray - alcuni spruzzi d'acqua fanno apparire i prodotti freschi all'istante.

Vuoi fare un investimento più grande? Considera l'acquisto di obiettivi macro per la tua fotocamera o telefono per catturare ogni minimo dettaglio.

Consiglio 5: Assicurati che il cibo sia pronto per la fotocamera

Come sai ormai, c'è molto da fare prima di prendere la fotocamera e iniziare a scattare. Allo stesso modo in cui un modello deve essere stilizzato e passare attraverso trucco e parrucco prima di un servizio fotografico, assumerai il ruolo di stilista del cibo prima di iniziare a scattare foto.

Una volta che il cibo è preparato, posiziona una piccola o media quantità di esso sul piatto appropriato (cioè piatto, ciotola, barattolo di vetro, ecc.) Non vuoi sovraccaricare lo scatto con troppo cibo poiché può essere distraente. Fai attenzione a mantenere tutto realistico.

Ad esempio, le guarnizioni sono esteticamente belle, ma possono anche essere distraenti se non sono commestibili o realistiche. Aggiungi un oggetto di scena o due per completare l'ambientazione, ma solo se ha senso nel contesto della storia che stai cercando di raccontare. Non aggiungere oggetti di scena solo per aggiungerli; mantieni un senso di concentrazione.

Consiglio 6: Sperimenta con angolazioni diverse

Non esiste una soluzione unica per tutti quando si tratta di angolazioni della fotocamera per la fotografia culinaria. Dipende tutto da ciò che stai cercando di trasmettere nell'immagine. Alcuni dettagli sono più importanti di altri; regola la tua angolazione per evidenziare ciò che è più rilevante per la storia che stai cercando di raccontare.

A colpo d'occhio, ecco alcune angolazioni popolari utilizzate per la fotografia culinaria:

L'angolazione frontale

Questo scatto è a un angolo di zero gradi dove la fotocamera è puntata direttamente sul soggetto. Tieni presente che lo spettatore può vedere solo la parte anteriore del piatto, quindi se c'è una guarnizione che vuoi evidenziare, questa potrebbe non essere la scelta migliore. D'altra parte, se stai cercando di mostrare un cibo che ha altezza, come un frappè, questa sarebbe l'angolazione giusta da usare.

L'angolazione dall'alto

Se stai catturando una disposizione o un layout più grande con molti oggetti di scena, un angolo di 90 gradi è una buona scelta. Tuttavia, stai sacrificando la profondità e la capacità di vedere il cibo da vicino.

L'angolazione a 45 gradi

Questa angolazione colpisce un punto dolce per alcuni quando si tratta di fotografia culinaria, poiché combina sia altezza che profondità.

Consiglio 7: Non sovraccaricare l'inquadratura

Può essere allettante cercare di inserire il più possibile nell'immagine. Tieni sempre presente che la foto che stai scattando è solo una parte di una storia più grande. Il tuo obiettivo dovrebbe essere quello di evidenziare ciò che è importante. Qualsiasi cosa che distragga dovrebbe essere rimossa dall'inquadratura del tutto. In altre parole, non sovraffollare l'immagine e usa lo spazio negativo a tuo vantaggio.

Consiglio 8: Sii creativo con colori e toni

Non devi essere un esperto di teoria del colore per sapere che gioca un ruolo importante nell'estetica complessiva di un'immagine. Alcuni colori sono caldi, altri sono freddi. Alcuni colori sono sottili, altri sono audaci. È una buona idea tenere a mente quale emozione vuoi che il tuo pubblico provi guardando la tua immagine.

Fai attenzione a come i colori del cibo si mescolano con eventuali oggetti di scena o stoviglie inclusi nell'inquadratura. Evita motivi o colori forti che non si amalgamano bene.

Sforzati di creare qualcosa che sia coerente e piacevole alla vista.

Consiglio 9: La tua foto non è finita finché non è modificata

Anche dopo aver messo l'impegno per allestire uno sfondo pronto per la foto, stilizzare meticolosamente il tuo cibo e scattarlo in condizioni di luce ottimali, ci sono alcuni elementi che potrebbero semplicemente tradursi male nella fotografia finale. È qui che entra in gioco l'editing.

Utilizzando uno strumento di fotoritocco, hai la possibilità di manipolare l'immagine in molti modi diversi per ottenere il risultato finale desiderato. Per quanto tu cerchi di controllare l'illuminazione, non è sempre possibile ottenerla perfetta usando solo la fotocamera. Modificare l'immagine dopo averla scattata ti aiuterà a correggere eventuali squilibri e ottenere l'illuminazione giusta. Inoltre, puoi modificare qualsiasi cosa che sembri fuori posto, come una briciola fuori posto o

Consiglio 10: Migliora le tue immagini con contenuti scritti

Un'immagine può valere mille parole, ma ci vorrà più di una buona immagine per catturare e mantenere l'attenzione del tuo pubblico. Se stai dedicando tempo e sforzi per scattare ottime immagini, vuoi assicurarti che le persone le vedano. Crea contenuti di alta qualità per supportare le tue fotografie. Questo potrebbe assumere la forma di contenuti di blog, ricette o persino video. Questi elementi dovrebbero lavorare insieme per raccontare una storia e fornire al tuo pubblico un valore che li faccia tornare.

Click, flash

Con questi consigli in mente, affronta il tuo prossimo progetto di fotografia culinaria come un'opportunità per sperimentare e provare tecniche diverse. Tieni traccia di come il tuo pubblico sta rispondendo e apporta modifiche di conseguenza. Prima che tu te ne accorga, la fotografia culinaria sarà un gioco da ragazzi.

Ti stai preparando a lanciare il tuo blog culinario? Dai un'occhiata ai costruttori di siti web più facili da usare per mettere in piedi il tuo sito e farlo decollare.