GoNina AI Demand Forecasting
GoNina ist eine schweizerische, KI-gestützte Nachfrageprognoseplattform für Bäckereien, Restaurants und Lebensmittelhändler, die Lebensmittelverschwendung reduzieren und Margen erhöhen möchten, ohne die betriebliche Komplexität zu erhöhen.
GoNina verbindet sich mit bestehenden POS- und Bestellsystemen und generiert tägliche, SKU-spezifische Nachfrageprognosen pro Standort. Diese Prognosen fließen direkt in die Produktionsplanung und Standardbestellungen ein und helfen den Teams, die richtigen Mengen zur richtigen Zeit zu produzieren. Das Ergebnis sind weniger Rückgaben, weniger Überproduktion und vorhersehbarere Abläufe, selbst für frische, kurzlebige Produkte.
Speziell für Lebensmittelunternehmen entwickelt, bewältigt GoNina reale Komplexitäten wie Wochentagsmuster, Saisonalität, Feiertage, Wettereffekte, Produktkannibalisierung und standortspezifisches Verhalten. Das System lernt kontinuierlich aus historischen Verkäufen und Anpassungen, die vom Personal vorgenommen werden, und verbessert die Genauigkeit im Laufe der Zeit, ohne dass manuelle Anpassungen erforderlich sind.
Wichtige Funktionen umfassen:
- Tägliche, KI-basierte Nachfrageprognosen auf Laden- und Produktebene
- Nahtlose Integration mit POS-, ERP- und Bestell-Workflows
- Klare Dashboards, die Prognosegenauigkeit, Abfallreduzierung und Einsparungen zeigen
- Unterstützung für Multi-Standort-Betriebe und gestaffelte Rollouts
- Entwickelt für frische Lebensmittel, nicht für generische Einzelhandelsnachfrageplanung
GoNina wird von Bäckereien, Restaurantgruppen und Lebensmittelservicebetreibern genutzt, die eine praktische, produktionsbereite Prognoselösung anstelle eines theoretischen Analysetools wünschen. Der Fokus ist einfach: weniger Abfall, bessere Planung, messbare finanzielle Auswirkungen.
