BRAINR ist eine cloud-native Plattform für das Management von Fertigungsabläufen (MOM), die Produktionsabläufe für Lebensmittel- und Getränkehersteller digitalisiert und integriert. Die Lösung kombiniert APS (Advanced Planning and Scheduling), MES (Manufacturing Execution System), WMS (Warehouse Management System) und QMS (Quality Management System) Module, um papierbasierte Prozesse, manuelle Dateneingaben und unverbundene Tabellenkalkulationen durch eine einheitliche Echtzeit-Betriebsumgebung zu ersetzen. Die Plattform bedient mittelgroße bis große Lebensmittelverarbeitungsanlagen, einschließlich Geflügel, Fleisch, Meeresfrüchte, Fertiggerichte und Getränkeoperationen. Derzeit in Einrichtungen eingesetzt, die 30 % des Geflügelproduktionsvolumens in Portugal verwalten, adressiert BRAINR betriebliche Herausforderungen, die spezifisch für die Lebensmittelherstellung sind, wie Ertragsoptimierung, Rückverfolgbarkeitsanforderungen, Massenbilanzmanagement und die Einhaltung von Vorschriften gemäß HACCP-, IFS- und BRC-Standards. Kernfähigkeiten umfassen: - Echtzeit-Produktionsverfolgung: Erfasst Daten vom Shopfloor, sobald sie auftreten, einschließlich Zutatenverbrauch, Work-in-Progress (WIP), Fertigwarenproduktion und Qualitätsabweichungen, und bietet vollständige Transparenz vom Rohwareneingang bis zum endgültigen Versand. - Mobile-native Bedienung: Android-basierte Anwendungen, die für hochfrequente Interaktionen in industriellen Umgebungen entwickelt wurden, ermöglichen es Bedienern, Bewegungen zu erfassen, Qualitätskontrollen durchzuführen und Lageroperationen ohne Desktop-Zugriff zu verwalten, wobei Akzeptanzraten von über 95 % unter den Shopfloor-Teams erreicht werden. - Lebensmittelspezifische vertikale Logik: Beinhaltet Module für Schlachtmanagement, Schlachtkörperverfolgung, Portionierungskontrolle, Massenbilanzberechnung und automatisierte Give-away-Messung, die auf die Anforderungen der Lebensmittelproduktion zugeschnitten sind. Eingesetzte Installationen berichten von 3-5 % Ertragsverbesserungen und messbaren Reduzierungen von Produkt-Giveaways. - Bidirektionale ERP-Integration: Synchronisiert Planungsdaten, Produktionsaufträge, Bestandsniveaus und Kosteninformationen mit Unternehmenssystemen wie SAP, Sage und Infor, um doppelte Dateneingaben zu eliminieren. - Geräte- und Sensoranbindung: Integriert mit industrieller Hardware von Herstellern wie Marel, Bizerba, Zebra und MTech, um die Datenerfassung direkt von Produktionslinien und IoT-Geräten zu automatisieren. BRAINR operiert als SaaS-Lösung, die auf AWS-Infrastruktur gehostet wird, bietet automatische Updates und eliminiert Anforderungen an lokale Server. Die Plattform generiert einen kontinuierlichen digitalen Prüfpfad, der die vollständige Produktverfolgbarkeit und die regulatorischen Dokumentationsanforderungen unterstützt, die der Lebensmittelherstellung inhärent sind.