Shiru

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Shiru è un'azienda biotecnologica innovativa che utilizza l'intelligenza artificiale (AI) e la biologia di precisione per scoprire e sviluppare ingredienti naturali di alto valore per prodotti di consumo. La loro missione è creare alternative sostenibili e attente alla salute rispetto agli ingredienti tradizionali, riducendo così l'impatto ambientale e promuovendo una salute migliore. Sfruttando la loro piattaforma AI proprietaria, Flourish™, Shiru identifica proteine funzionali che possono sostituire componenti derivati da animali e altri meno sostenibili negli alimenti e nei beni di consumo.