Fournil è un software completo per la gestione di panetterie, progettato per panetterie artigianali. Fondato in Francia, Fournil risponde alle esigenze operative specifiche del settore delle panetterie da 15 miliardi di euro con una piattaforma all-in-one che copre vendite, inventario, reportistica e gestione del team. Le caratteristiche principali includono un POS mobile offline che funziona senza internet e si sincronizza automaticamente al riconnettersi, tracciamento dell'inventario FIFO con avvisi di data di scadenza (DLC/DDM) e monitoraggio in tempo reale delle perdite, report automatizzati sul margine lordo e sul punto di pareggio, e gestione del team basata sui ruoli per proprietari, manager, panettieri e cassieri. Fournil aiuta le panetterie artigianali a ridurre le perdite di stock (media del settore: 5–15% del fatturato), eliminare il lavoro manuale sui fogli di calcolo e prendere decisioni quotidiane migliori. Disponibile su web e mobile, con un piano gratuito per iniziare.