Fournil est un logiciel de gestion de boulangerie complet conçu pour les boulangeries artisanales. Fondé en France, Fournil répond aux besoins opérationnels spécifiques du secteur de la boulangerie de 15 milliards d'euros avec une plateforme tout-en-un couvrant les ventes, l'inventaire, les rapports et la gestion d'équipe. Les fonctionnalités clés incluent un point de vente mobile capable de fonctionner hors ligne sans internet et qui se synchronise automatiquement lors de la reconnexion, le suivi des stocks selon la méthode FIFO avec des alertes de date de péremption (DLC/DDM) et une surveillance en temps réel des pertes, des rapports automatisés sur la marge brute et le seuil de rentabilité, et une gestion d'équipe basée sur les rôles pour les propriétaires, les gestionnaires, les boulangers et les caissiers. Fournil aide les boulangeries artisanales à réduire les pertes de stock (moyenne du secteur : 5 à 15 % du chiffre d'affaires), à éliminer le travail manuel sur tableur et à prendre de meilleures décisions quotidiennes. Disponible sur le web et mobile, avec un plan gratuit pour commencer.