Pelico est une scale-up fondée à la fin de 2019 par des ingénieurs ayant une expertise approfondie en technologie et en industrie. Avec des bureaux à la fois à Miami et à Paris, Pelico connecte les équipes d'usine grâce aux données, leur permettant de gérer la volatilité quotidienne et de livrer constamment des produits à temps et dans le respect du budget. La plateforme de gestion des opérations de la chaîne d'approvisionnement de Pelico permet aux équipes d'anticiper les goulots d'étranglement en temps réel, de répondre rapidement avec des recommandations basées sur l'IA et de collaborer entre les équipes pour mettre en œuvre des plans d'action correctifs.