Grand détaillant

Qu'est-ce qu'un détaillant de grande surface ?

Un détaillant de grande surface est un magasin avec une grande empreinte qui vend de nombreux produits aux clients. Ces entreprises atteignent des économies d'échelle et répercutent des prix compétitifs à leurs clients. 

Un magasin de grande surface tire son nom de l'apparence de son bâtiment, généralement carré et simple. Ces détaillants commencent à environ 5 000 mètres carrés, beaucoup atteignant 10 000 à 20 000 mètres carrés. La plupart vendent des marchandises générales, mais certains se spécialisent dans une seule catégorie, comme l'équipement sportif ou les outils. 

Le terme détaillant de grande surface a développé une connotation négative dans de nombreux contextes. Lorsqu'un de ces magasins s'installe dans une région, les petits magasins locaux ne peuvent souvent pas rivaliser et finissent par fermer. 

Logiciel de gestion des opérations de vente au détail aide les magasins physiques à centraliser et analyser leurs données. Le logiciel extrait des données des systèmes de point de vente (POS) et les transforme en informations utiles sur les prix, les stocks ou l'utilisation de l'espace de vente au détail.

Logiciel Grand détaillant

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Types de détaillants de grande surface

Les détaillants de grande surface offrent un large éventail de choix aux clients. Les types de produits qu'ils vendent peuvent varier, selon le type de magasin.

• Marchandises générales : Ces détaillants fonctionnent comme un guichet unique pour les clients, offrant tout, des serviettes en papier aux vêtements en passant par les vélos. Lorsque ces magasins vendent également des produits alimentaires, ils sont appelés hypermarchés ou supercentres.
• Magasins spécialisés : Ces magasins se spécialisent dans une seule catégorie de produits. Ils peuvent se concentrer sur les meubles prêts à monter, les articles de plein air ou l'amélioration de l'habitat. Les clients se tournent vers ces détaillants pour des produits au-delà de la portée d'un magasin de marchandises générales.

Éléments de base des détaillants de grande surface

Les détaillants de grande surface font souvent partie d'un centre commercial linéaire et se trouvent près des autoroutes ou des échangeurs pour un accès facile en voiture. Les autres éléments essentiels des détaillants de grande surface incluent : 

• Espace de vente au détail étendu. Un détaillant de grande surface typique mesure environ 12 500 mètres carrés. Un supercentre, qui offre des produits alimentaires et des marchandises générales, peut dépasser 25 000 m². À titre de comparaison, une pharmacie de chaîne moyenne occupe 1 300 m². 
• Affiliation à une chaîne. La plupart des magasins de grande surface font partie d'une chaîne de vente au détail plus grande. Cette connexion leur permet de négocier de meilleurs contrats avec les fournisseurs.
• Parkings vastes. Le parking d'un magasin de grande surface est au moins 1,5 fois la taille du magasin lui-même – souvent plus grand.
• Conception basique. Un détaillant de grande surface a généralement un extérieur banal et rectangulaire avec peu, voire aucune, fenêtre.

Avantages des détaillants de grande surface

Bien que le terme détaillant de grande surface ait développé une connotation quelque peu négative, ces magasins sont populaires car ils offrent plusieurs avantages aux acheteurs, tels que : 

• Prix bas. Les magasins de grande surface peuvent réduire leurs marges bénéficiaires sur les articles individuels et se concentrer sur le volume des articles vendus. Avec cette tarification de volume et un pouvoir de négociation de contrat fort, les magasins peuvent offrir aux clients des économies substantielles. 
• Commodité. De nombreux consommateurs trouvent pratique de faire leurs achats chez les détaillants de grande surface. Ces magasins ont une grande empreinte avec de nombreux départements différents pour répondre aux besoins des acheteurs. Dans les hypermarchés et supercentres, les clients peuvent acheter tout ce qui figure sur leur liste de courses, des ingrédients pour le dîner à une tente de camping pour leur voyage de week-end. 
• Sélection. Alors qu'un petit magasin d'alimentation peut offrir trois ou quatre marques au choix pour un type de produit particulier, un magasin de grande surface a l'espace pour stocker une variété beaucoup plus large. 
• Familiarité. Étant donné que la plupart des détaillants de grande surface font partie d'une chaîne, les clients se familiarisent avec leur image de marque et leurs gammes de produits. Bien que le plan d'étage puisse varier d'un magasin à l'autre, ils peuvent toujours avoir une expérience d'achat similaire en vacances comme chez eux.