Prospero

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Prospero è il software italiano di HACCP digitale per chi lavora con il cibo: ristoranti, pizzerie, bar, pasticcerie, panifici, gelaterie, mense e laboratori che producono e consegnano ad altre attività. Temperature, sanificazioni e controllo dell'olio si registrano dal telefono in pochi secondi, con promemoria su WhatsApp ed email. Se un valore è fuori soglia, l'app guida la gestione della non conformità. Ogni registrazione resta attribuita a chi l'ha fatta. Basta una foto del DDT del fornitore: l'AI legge lotti e quantità e carica il magazzino, poi l'operatore controlla e conferma. I lotti seguono le ricette fino al prodotto finito. Le etichette frigo con QR arrivano già stampate, quindi non serve una stampante. Le ricette si importano dalla foto del quaderno. Quando arriva il controllo, con un tocco esporti storico e documenti obbligatori in un unico file. In alternativa dai all'ispettore un accesso a tempo in sola lettura. Prospero segnala anche i richiami ufficiali che toccano un lotto che hai in magazzino. Funziona da browser su telefono, tablet e PC, in 8 lingue (italiano, inglese, rumeno, bengalese, spagnolo, cinese, arabo, ucraino). Ogni persona del team ha il suo account con i permessi decisi dal titolare. Esporti i tuoi dati quando vuoi e, dopo la disdetta, mantieni la sola lettura gratis per 24 mesi.