### Contenus - [**Articles**](#resources-articles) - [**Discussions**](#resources-discussions) # Ressources Gestion de cuisine en nuage Software ##### ArticlesetDiscussions pour approfondir vos connaissances sur Gestion de cuisine en nuage Software Les pages de ressources sont conçues pour vous donner une vue d'ensemble des informations que nous avons sur des catégories spécifiques. Vous trouverez [articles](#resources-articles) de nos expertset[discussions](#resources-discussions) d'utilisateurs comme vous. [ContenusDévelopper/Réduire Contenus](#) - [**Articles**](#resources-articles) - [**Discussions**](#resources-discussions) ## Articles Gestion de cuisine en nuage Software [![Tendances 2021 dans la technologie des restaurants](https://learn.g2.com/hubfs/restaurant%20image.jpg "Tendances 2021 dans la technologie des restaurants")](https://www.g2.com/fr/articles/restaurant-technology-trends-2021) [ ### Tendances 2021 dans la technologie des restaurants ](https://www.g2.com/fr/articles/restaurant-technology-trends-2021) Ce post fait partie de la série sur les tendances numériques 2021 de G2. Lisez-en plus sur la perspective de G2 concernant les tendances de la transformation numérique dans une introduction de Michael Fauscette, directeur de la recherche chez G2, et Tom Pringle, vice-président de la recherche de marché, ainsi qu'une couverture supplémentaire sur les tendances identifiées par les analystes de G2. [ ![Dominick Duda](/assets/transparent-ad5be28fbcd25b7b08d2cebe1d957125437fb5407d75ee717965ad22c8808791.gif "Dominick Duda") DD ](https://learn.g2.com/author/dominick-duda) par Dominick Duda ## Discussions Gestion de cuisine en nuage Software 0 Question sur : Petpooja POSS [Est-il possible de calculer le rendement individuel en pourcentage des matières premières ?](/fr/discussions/49757-is-it-possible-to-make-raw-material-individual-wise-yield) vous pouvez utiliser une colonne séparée pour le rendement %, chaque matière première qui peut refléter votre coût selon le rendement. Oui, vous pouvez ajouter le pourcentage de rendement pour les matières premières individuelles lors de la conversion. Supposons que vous receviez 1 kg d'oignons mais que vous n'obteniez que 900 grammes de rendement. Dans ce cas, il y a une option pour entrer un rendement de 90 %. Répondu : Shivani Daad sur April 7, 2021 Vous pouvez le faire dans la section inventaire de la gestion des matières premières. Répondu : Chintan Jarsania sur April 7, 2021 Oui, c'est possible. Répondu : Rajesh Chauhan sur July 8, 2023 [Voir plus de réponses (2)](javascript:void(0);) [Votre réponse](/fr/discussions/49757-is-it-possible-to-make-raw-material-individual-wise-yield/comments/new?remote=true) 0 [Quelles sont les principales plateformes de gestion de cuisines virtuelles pour les chaînes de restaurants indépendants gérant 20 sites ou plus sur plusieurs applications de livraison ?](/fr/discussions/what-are-the-top-cloud-kitchen-management-platforms-for-independent-restaurant-chains-managing-20-or-more-locations-across-multiple-delivery-apps) Je commencerais par [**Restroworks Cloud Kitchen Management**](https://www.g2.com/products/restroworks-cloud-kitchen-management/reviews) pour les chaînes à cette échelle, et la base de critiques soutient cette lecture : 400 avis, une note de 4,8/5, et un langage de critique spécifiquement sur la gestion des opérations multi-marques à partir d'un seul système, plus une longue liste d'intégrations de livraison nommées. Voici à quoi ressemble le domaine pour [les logiciels de gestion de cuisine en nuage](https://www.g2.com/categories/cloud-kitchen-management) à l'échelle de plus de 20 emplacements : 1. [**Restroworks Cloud Kitchen Management**](https://www.g2.com/products/restroworks-cloud-kitchen-management/reviews) : la preuve la plus forte de multi-marques et de multi-intégrations, plus un historique de fiabilité (un critique a cité sept ans d'utilisation sans commandes manquantes). 2. [**Petpooja POSS**](https://www.g2.com/products/petpooja-poss/reviews) : preuve solide de consolidation des commandes à travers les applications de livraison et en magasin, et la description du fournisseur cite l'alimentation de plus de 100 000 points de vente, bien que la plupart des critiques individuelles que j'ai trouvées proviennent d'opérateurs de petite taille plutôt que de chaînes de plus de 20 emplacements spécifiquement. 3. [**UrbanPiper**](https://www.g2.com/products/urbanpiper/reviews) : a de véritables critiques du segment Entreprise et un tableau de bord agrégateur unifié, bien que la base de critiques soit plus ancienne (rien depuis mi-2024) et inclut des plaintes concernant la lenteur du support pour les erreurs d'intégration. Aucun critique dans les trois ne cadre explicitement sa réponse autour d'un nombre de plus de 20 emplacements, donc cela est extrapolé à partir du mélange de segments et des cas d'utilisation déclarés plutôt qu'une correspondance directe. Pour les chaînes opérant réellement à cette échelle, l'un de ces outils a-t-il mieux tenu le coup à mesure que vous ajoutiez des emplacements, ou avez-vous fini par combler les lacunes avec un outil séparé ? Honnêtement, à plus de 20 emplacements, les priorités se déplacent vers le contrôle central et la cohérence, et Restroworks est celui que les critiques associent à l'échelle multi-sites, gérant chaque cuisine depuis un seul écran et réutilisant une configuration éprouvée à mesure que vous ajoutez des points de vente. UrbanPiper mérite d'être mentionné dans la conversation puisque les critiques utilisent son tableau de bord unique pour gérer les commandes d'agrégateurs et internes à travers un réseau. Les critiques de Petpooja mentionnent également la réutilisation du même système et du même menu lors de l'ouverture de nouveaux points de vente. Les mises en garde honnêtes à grande échelle : surveillez le problème de synchronisation des agrégateurs aux heures de pointe multiplié à travers de nombreux points de vente, et les critiques d'UrbanPiper ont signalé que le support RCA est lent, ce qui est plus douloureux lorsque 20 sites en dépendent. Pour une chaîne de cette taille, je pondérerais fortement le contrôle central du menu et les SLA de support. Quelles applications de livraison et combien de marques par emplacement ? Répondu : Hasitha Varre sur August 4, 2026 [Votre réponse](/fr/discussions/what-are-the-top-cloud-kitchen-management-platforms-for-independent-restaurant-chains-managing-20-or-more-locations-across-multiple-delivery-apps/comments/new?remote=true) 0 [Restroworks Cloud Kitchen Management contre Petpooja POSS : lequel est meilleur pour consolider les commandes d'applications de livraison dans une cuisine fantôme ?](/fr/discussions/restroworks-cloud-kitchen-management-vs-petpooja-poss-which-is-better-for-consolidating-delivery-app-orders-in-a-cloud-kitchen) Les deux ont des preuves réelles et comparables ici, donc celui-ci est plus serré que la plupart des face-à-face que j'ai examinés : - [**Restroworks Cloud Kitchen Management**](https://www.g2.com/products/restroworks-cloud-kitchen-management/reviews) (4,8/5, 400 avis) : un administrateur de petite entreprise l'a qualifié de "solution idéale pour gérer les opérations multi-marques à partir d'un seul système", et un autre critique a listé Swiggy, Zomato, Rapido et Magicpin fonctionnant tous ensemble dès le départ. Il continue également d'accepter les commandes pendant les pannes de POS ou d'Internet, selon un gestionnaire. - [**Petpooja POSS**](https://www.g2.com/products/petpooja-poss/reviews) (4,7/5, 289 avis) : un fondateur a déclaré que "gérer Swiggy, Zomato et les commandes en magasin depuis un seul endroit réduit la confusion et garde tout organisé", et les mises à jour du menu se synchronisent avec des échecs "négligeables". Le hic, c'est que la même force de consolidation des commandes devient un peu plus fragile pendant les heures de pointe, où un autre critique a signalé des retards de synchronisation spécifiquement sur les intégrations de commandes en ligne. Donc : si le temps de fonctionnement pendant les pannes et l'étendue des intégrations nommées comptent le plus, Restroworks a l'avantage dans les preuves. Si la consolidation des commandes en magasin et de livraison sur un seul écran est la priorité et que les problèmes de synchronisation aux heures de pointe sont tolérables, les preuves de Petpooja soutiennent ce cas d'utilisation tout aussi directement. Pour ceux qui ont utilisé les deux, lequel a réellement mieux tenu le coup une fois que le volume des commandes a augmenté ? Oh, ces deux-là sont des concurrents proches ici, mais avec des centres de gravité légèrement différents. Restroworks penche vers le cloud-kitchen en premier, les critiques soulignent la gestion de plusieurs marques et cuisines depuis un seul écran et le regroupement de toutes les commandes des agrégateurs en un seul endroit avec acceptation automatique, donc pour une application de consolidation de ghost-kitchen pure, cela s'intègre naturellement. Petpooja est d'abord un POS et axé sur les restaurants, les critiques adorent la façon dont il intègre Swiggy, Zomato, le service à table et à emporter dans un système intuitif avec une facturation rapide hors ligne et un retour sur investissement rapide. Fil conducteur honnête : les deux ont des critiques notant que la synchronisation des agrégateurs peut être lente aux heures de pointe. Donc, pour une cuisine fantôme uniquement en livraison, Restroworks vous est directement destiné ; si vous gérez également un service à table ou souhaitez le POS solide le moins cher, Petpooja est fort. Êtes-vous uniquement en livraison ou en format mixte ? Répondu : Hasitha Varre sur August 4, 2026 [Votre réponse](/fr/discussions/restroworks-cloud-kitchen-management-vs-petpooja-poss-which-is-better-for-consolidating-delivery-app-orders-in-a-cloud-kitchen/comments/new?remote=true) - ‹ Prev ‹ Prev - 1 - [2](/fr/categories/cloud-kitchen-management/resources?discussions_page=2) - [3](/fr/categories/cloud-kitchen-management/resources?discussions_page=3) - [4](/fr/categories/cloud-kitchen-management/resources?discussions_page=4) - [5](/fr/categories/cloud-kitchen-management/resources?discussions_page=5) - [Next › Next ›](/fr/categories/cloud-kitchen-management/resources?discussions_page=2)